Індекси ожиріння За останні десятиліття вони зросли тривожно в Іспанії, за останніми офіційними даними, і не лише серед дорослих. В даний час 26,2% іспанських дітей у віці від шести до дев'яти років мають надлишкову вагу, а 18,3% страждають ожирінням.

ожиріння

Але ця проблема не лише у вазі. Вподобання дітей щодо їжі передбачають їхній режим харчування як дорослих, а отже їх схильність до захворювань, які нездоровим харчуванням поділяють як загальний фактор ризику. Це стосується серцево-судинних захворювань, високого рівня холестерину, запальних процесів навіть при деяких видах раку.

Щоб вирішити цю проблему (з короткочасними та довгостроковими наслідками), необхідно прищеплювати здорові харчові звички. А медичні дослідження показують, що чим раніше ви починаєте, тим легше це.

У 2001 році доктор Джулі Менелла - спеціаліст з біопсихології - опублікувала дослідження, в якому вона проводила подальші дослідження щодо майбутніх матерів та їхніх дітей після пологів. Результати їхніх досліджень показали, що пренатальне та раннє післяпологове вплив ароматизатора підвищує смак і сприймає його в процесі відлучення, в цей час їжа вводилася як доповнення до грудного вигодовування.

Крім того, група з відділу розвитку людини та сімейних досліджень Університету Іллінойсу (США) провела низку досліджень з немовлятами та дітьми, в яких показала, що чим раніше був контакт з їжею, тим менше опромінення необхідні, щоб малеча його прийняла. Наприклад, 2-річним дітям потрібно близько 10 опромінень, тоді як 4–5-річним - 8-15.

Таким чином, скориставшись вродженою допитливістю найменших, перші роки життя - найкращий час для створення звичок та харчових уподобань, які сприятимуть їх правильному розвитку в період росту та їх здоров’ю протягом усього життя.

ЯБЛУКО, ОСНОВНИЙ ІНГРЕДІЄНТ ДО ДОДАТКОВОГО ГОРЕННЯ НЕМІСЕЙ І ІНСТРУМЕНТ ТЕНДЕНЦІЇ "ВІДВІДУВАННЯ ДІТЕЙ"

Прикорм починається з 6 місяців як доповнення грудного молока або суміші. У цьому процесі фрукти забезпечують дітей типом цукру, фруктозою, який дуже легко засвоюється та забезпечує енергію більш здоровим способом, ніж той, який можна отримати із штучних жирів та цукру.

Вони також гідратують завдяки високому вмісту води. І як за сечогінну дію, так і за свій внесок у клітковину, вони сприяють виведенню деяких шкідливих речовин з організму. Крім того, вони містять мікроелементи, антиоксиданти та вітаміни, що мають численні переваги для організму та імунної системи немовлят та дітей.

Тому фрукти необхідні для збалансованого харчування з самого раннього віку. І яблуко виділяється, оскільки воно одне з перших, яке організм готовий засвоїти. Починаючи з 6-місячного віку, лікарі та спеціалісти рекомендують включати його в меню, забезпечуючи вуглеводи, які повільно виділяють енергію, клітковини, такі як пектин і целюлоза, які допомагають травній системі, вітаміни С, Е і В, а також калій та інші мінерали, такі як йод, фосфор, кальцій, бор, фтор, магній і залізо.

Асоціація виробників фруктів та овочів з Валь Веноста (VI.P - Яблука Валь Веноста) у своїй кампанії з розповсюдження здорового харчування та корисних властивостей цього фрукта для організму нагадує, що, хоча він традиційно входить до складу каш, яблуко також ідеально підходить для того, щоб запропонувати першим досвідом харчової автономії для самих маленьких.

Міжнародна тенденція «Відлучення від немовлят», про яку згадує VI.P, дедалі більше додає підтримки та намагається підсилити ініціативу немовлят уникати майбутніх неофобій (страху та відмови від невідомої їжі). Його пропозиція полягає в супроводі немовлят, пропонуючи цей фрукт великими шматками, які стирчать з кулака, щоб вони могли взяти їх і покласти в рот, імітуючи жести дорослих і завжди під наглядом них. Ссмоктуючи та обробляючи їх яснами, навіть якщо у них ще немає зубів, маленькі можуть відмовляти шматочки яблук у роті, щоб оцінити їх структуру, смак, аромат та дотик під час годування.

Як тільки вони звикнуть і оцінять цю їжу, важливо, щоб вона регулярно входила до їх раціону. Урядова програма США "Національне обстеження здоров'я та харчування" (NHANES) протягом семи років (2003-2010) проводила дослідження, в якому йому вдалося перевірити взаємозв'язок між споживанням яблук у дітей та більш якісним харчуванням, таким чином, як зниження ризику ожиріння, на 30% нижче для маленьких, які регулярно їдять цей фрукт.

VI.P - Яблука Валь Веноста пропонує кілька хитрощів, щоб діти та немовлята звикли його приймати. Перший - залишити кілька мішків з промитими та нарізаними шматочками яблук, приготованих у морозильній камері, оскільки в процесі заморожування та розморожування їх харчові властивості та текстура не позначаються, і пропонувати їх дітям та немовлятам як доповнення до будь-якого з прийомів їжі або коли вони хочуть щось покласти в рот. Коли вони трохи подорослішають, їх можна нарізати прутками і подавати гарячими або холодними як гарнір, замінюючи картоплю фрі та надаючи стравам інший та здоровий наліт. А шматочки яблук також можна використовувати як приз в іграх або як нагороду, коли вони поводяться позитивно.
Мета полягає в тому, щоб, природно і з раннього віку, діти та діти оцінювали цю їжу, вводячи її у своє повсякденне життя як щось більше, ніж десерт, урізноманітнюючи та покращуючи моменти споживання, щоб найменші знаходили в цьому фрукті не тільки їжа, але щось цінне, що може конкурувати з іншими менш поживними та корисними продуктами.