Незважаючи на численні переваги, кава «агресивна» на шлунок

Кава збільшує вироблення шлункової кислоти та кортизолу

Кава - це напій з величезною кількістю користі: від того, щоб не спати, до зменшення шансів страждати на хворобу Альцгеймера, діабету чи серцево-судинних захворювань, до поліпшення настрою чи кращих фізичних показників. Однак це також досить сильна речовина і "агресивний" з нашим шлунком, що може становити ризик для нашого здоров’я.

кави

Про це попереджала група вчених з Університету Бата небезпека споживання кави незабаром після пробудження. За даними "Slash Gear", це впливає на рівень цукру в крові. Вони рекомендують приймати напій після сніданку. Намір полягає в тому, щоб люди мали їжу в шлунку. Таким чином, вони уникають негативних наслідків, про які вони говорять у своєму дослідженні.

Інші дослідження, наприклад, опубліковане Німецьким дослідницьким центром хімії харчових продуктів, пояснюють, що гіркі смаки кави збільшують вироблення шлункової кислотил. Це часто пов’язано, принаймні на перший погляд, із підвищеним ризиком подразнення стінок кишечника. І, якщо це правда, це загрожує нам синдромом подразнена кишка, кислотний рефлюкс, виразки, нудота та розлад шлунку.

Ще одна з основних теорій полягає в тому, що кава є стимулятор вироблення кортизолу. Це основний гормон, який виробляється нашими наднирковими залозами і який контролює наш обмін речовин, кров'яний тиск і рівень цукру в крові. Незважаючи на це, надмірний рівень може призвести до таких проблем зі здоров'ям, як втрата кісткової маси, високий кров'яний тиск, діабет 2 типу та серцеві захворювання. Принаймні, так описує його вплив Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок (NIDDK) США.

Правда полягає в тому, що рівень цього гормону змінюється протягом дня. Наприклад, вони збільшуються, коли ми прокидаємось, потроху зменшуються протягом дня і знову піднімаються під час перших фаз сну.

Однак ці можливі наслідки дії кави не були підтверджені жодним із двох великих досліджень (одне з Медичного центру у справах ветеранів у США та інше з Афінського університету). Коли ми звично п’ємо каву, напій мало впливає (або зовсім не впливає) на рівень кортизолу. З іншого боку, рівень холестерину підвищується разом із кавою, незалежно від того, споживаємо ми його повним або порожнім шлунком. Правда полягає в тому, що, незважаючи на те, що деякі люди більш чутливі до цього, і це може викликати у них погане самопочуття, кава все ще є дуже здоровою їжею.