Додайте більше до щоденного раціону клітковина Y цільного зерна може допомогти запобігти деяким захворюванням, які безпосередньо пов'язані з розвитком Рак печінки, такі як ожиріння, безалкогольна жирова печінка або діабет 2 типу, на додаток до поліпшення метаболічної регуляції та чутливості до інсуліну та зменшення системного запалення.

цільних

Це були результати дослідження, проведеного членами Бригама та Жіночої лікарні в Бостоні (США), опубліковані в журналі Американської медичної асоціації з онкології. У дослідженні взяли участь 125 455 чоловіків і жінок, за якими протягом 24,2 років ретельно стежили за харчуванням, крім знання інших факторів, таких як індекс маси тіла (ІМТ), куріння, вживання алкоголю, рівень фізичних вправ, діабет або споживання аспірину.

Цілісні зерна та клітковина покращують мікробіоти кишечника

Учасники дослідження були розділені на п'ять груп залежно від рівня споживання харчові волокна та цільні зерна, і було помічено, що ті, хто більше включав цей тип їжі в свій раціон, мали на 37% менше ризику розвитку раку печінки, ніж ті, хто приймав менше.

У цільних зернах є висівки, зародки та ендосперм - це добре для мікробіоти - тоді як рафіновані втрачають усі компоненти, крім ендосперму

Вживання цільнозернових злакових та харчових волокон покращує мікробіоти кишечника, сприяючи виробленню таких метаболітів, як коротколанцюгові жирні кислоти, особливо бутират, пояснив Сюехонг Чжан, один з авторів роботи. Цілі цільні зерна містять у своєму складі висівки, ендосперм та зародки, крім безлічі мінералів, вітамінів або фітонутрієнтів, тоді як злаки, які були перероблені, мають лише ендосперм, оскільки вони втрачають інші два компоненти в процесі переробки.

Однак Чжан та інші автори дослідження заявили, що їх результати не є цілком переконливими, оскільки з великої вибірки учасників було лише 141 випадком гепатоцелюлярної карциноми, недостатньо даних для висновків. Незважаючи на це, вони рекомендують замінити рафіноване зерно цільним зерном через безліч переваг, які вони надають, що вже було продемонстровано в попередніх дослідженнях.