Дослідження, опубліковане в останньому Інтернет - видання Журнал харчування виявляє обернено пропорційну залежність між Вживання горіхів і ризик діабету 2 типу у жінок. Результати показують, що прийом двох порцій (28 г на порцію) волоських горіхів на тиждень пов’язаний із зниженням ризику діабету 2 типу на 21%.

горіхів

дослідники з Гарвардська школа громадського здоров'я дійшли такого висновку після порівняння результатів, отриманих під час спостереження 58 063 жінок у віці від 52 до 77 років, які брали участь у Дослідження здоров’я медсестер (NHS) між 1998 і 2008 роками; та з 79 893 учасників у віці від 35 до 52 років у дослідженні NHS II між 1999 і 2009 рр. На початку обох досліджень жоден з учасників не мав діабету, серцево-судинних захворювань або раку. NHS - одне з найбільших досліджень, проведених як за пропорцією, так і за тривалістю, щодо факторів смертності у жінок.

Дієта та спосіб життя є ключовими в боротьбі з діабетом, і останні дані свідчать про те, що тип з’їденого жиру важливіший за загальну кількість з’їденого жиру. Хоча більшість горіхів містять високий відсоток мононенасичених жирів, волоські горіхи відрізняються тим, що в основному вони складаються з поліненасичених жирних кислот, це вже було пов’язано зі зниженням резистентності до інсуліну та ризиком розвитку діабету типу 2. Точно, волоські горіхи - єдиний сухофрукт із значною кількістю альфа-ліноленової кислоти, жирних кислот Омега-3 рослинного походження (2,5 г ALA на 28 г порції).

Фахівець з діабету та ожиріння, лікар Девід Кац з Єльський дослідницький центр профілактики, вважати волоські горіхи важливим інгредієнтом збалансованого та різноманітного раціону. За словами Каца, "отримані результати чітко вказують на важливість споживання цільних продуктів, таких як волоські горіхи, у боротьбі з діабетом".

І вони не просто корисні для зменшення ризику діабету: нещодавно ми повідомляли, що вживання волоських горіхів покращує якість сперми у здорових чоловіків.

Діабет 2 типу в Іспанії

В даний час підраховано, що вони є 246 мільйонів людей постраждали у всьому світі, цифра, яка може досягти 380 мільйонів до 2025 року, якщо виконати найновіші прогнози відповідно до [email protected], найбільше на сьогодні епідеміологічне дослідження хвороби, проведене в Іспанії.

Це дослідження показує, що поширеність діабету 2 типу серед іспанського населення старше 18 років становить 13,8%, 6% людей, які страждають цією хворобою, не знають, що у них є. У випадку з жінками 29,8% жінок у віці від 61 до 75 років страждають на діабет 2 типу, відсоток якого зростає до 41,3% у жінок старше 75 років.

Андреа Данн, дієтолог та педагог з діабету, вважає результати дослідження, проведеного Гарвардська школа громадського здоров'я вони дуже позитивні: "Згідно з цим дослідженням, здається, різницю мають дві або більше порцій волоських горіхів на тиждень", Що є хорошою новиною, оскільки" їх дуже легко включити в наш щоденний раціон ". Данн пропонує додавати горіхи в каші для сніданку або йогурт; взяти жменю на закуску або використовувати як тісто для риби або як заправку для овочів.