04.04.2018 09:25 год.

вживання

Група канадських вчених виявила, що макарони можуть бути корисними для здоров'я та допомогти схуднути за здоровий спосіб життя, якщо їх вживати тричі на тиждень. Оглянувши 30 вже опублікованих статей, дослідники дійшли висновку, що макарони мають низький глікемічний індекс і не викликають стрибків рівня цукру в крові.

Макарони завжди були причиною суперечка: радили обмежити його споживання під час вечері, оскільки вуглеводи містяться в ній зберігалися в організмі у вигляді жиру, щоб спожиті калорії зменшились, а підвищення рівня цукру в крові зупинилося. В результаті цієї ідеї з’явилися нові плани харчування, такі як дієта Аткінса, Палео та Кето, яка пропонуємо змінити макарони, хліб та картоплю для овочів, риби та м’яса.

Однак дослідження, зібране The Telegraph, показало, що вуглеводи можуть бути частиною здорового харчування може допомогти людям схуднути. Група канадських дослідників виявила його після проведення метааналізу 30 досліджень. Серед висновків, до яких вони дійшли, вчені виділили, що макарони не тільки не викликають збільшення ваги, але і споживання його тричі на тиждень може допомогти людям схуднути майже на півкілограма через чотири тижні.

Доктор Джон Сівенпіпер, провідний автор дослідження та науковий співробітник Центру з модифікації ризику та клінічного харчування в лікарні Святого Михайла, Торонто, наголосив, що макарони корисні до тих пір, поки їх "споживають як частину здорового дієтичного процесу".

Дослідження, проведене на вибірці з 2500 осіб, показало це макарони мають низький глікемічний індекс, тому його рекомендують людям, які хочуть схуднути, або діабетикам, оскільки "він повільніше всмоктується в кров і не викликає високого рівня цукру в крові".

Навід Саттар, професор кафедри метаболічної медицини в Університеті Глазго, зазначив це "Розмір порції важливий", тому "немає жодних причин для того, щоб це спричиняло збільшення ваги, якщо вживати його в невеликих кількостях".

Однак деякі дієтологи стверджували це макарони не підлягають очищенню, що призведе до "стрибків рівня цукру в крові, оскільки організм швидко і легко їх розщеплює".