Нові дослідження роблять висновок, що вживання щонайменше двох порцій молочних продуктів щодня пов’язано з меншим ризиком діабету, високого кров’яного тиску і навіть метаболічного синдрому.

Нове дослідження експертів з Університету Макмастера (Канада) приходить до висновку, що Вживання щонайменше двох порцій молочних продуктів щодня пов’язано з меншими ризиками діабету, високого кров’яного тиску і навіть метаболічного синдрому, що підтверджує попередні висновки, орієнтовані на Північну Америку та Європу.

продуктами

Проблема полягає в тому, що попередні роботи були зосереджені на конкретних регіонах і було важко екстраполювати результати на інші популяції. Екстрим, який намагався виправити дослідження під керівництвом доктора Ендрю Менте, який врахував вибірку, складену з людей (віком від 35 до 70 років) з 21 країни: Аргентина, Бангладеш, Бразилія, Канада, Чилі, Китай, Колумбія, Індія, Іран, Малайзія, Палестина, Пакистан, Філіппіни, Польща, ПАР, Саудівська Аравія, Швеція, Танзанія, Туреччина, Об’єднані Арабські Емірати та Зімбабве.

Результати дослідження, опубліковані в журналі "BMJ Open Diabetes Research", показують, як перший висновок, що спостережувані асоціації були сильнішими для молочних продуктів у цілому їх варіанті, тобто з усім жиром.

Технічна інформація дослідження

  • Звичайне споживання їжі оцінювали за допомогою опитувальників частоти їжі протягом останніх 12 місяців.
  • Здоров’я майже 190 000 учасників відстежувалося в середньому дев'ять років, за цей час у 13 640 людей розвинувся високий кров'яний тиск і у 5351 хвороби діабет.
  • Дані про п’ять компонентів метаболічного синдрому були доступні майже для 113 000 людей. Приблизно 46 667 людей мали метаболічний синдром, визначений як такий, що має принаймні 3 із 5 компонентів.
  • Молочні продукти включали молоко, йогурт, йогуртові напої, сир та страви, приготовані з молочними продуктами, і класифікувались як цільні або нежирні (1-2%).
  • Вершкове масло і вершки оцінювали окремо, оскільки їх зазвичай не їдять у деяких із досліджуваних країн.
  • Також була зібрана інформація про особисту історію хвороби, вживання наркотиків, що відпускаються за рецептом, рівень освіти, куріння та вимірювання ваги, зросту, окружності талії, артеріального тиску та рівня глюкози в крові натще.

Таким чином, загальна молочна та цільна молочна, але не молочні продукти з низьким вмістом жиру, були пов'язані з нижча поширеність більшості компонентів метаболічного синдрому, тобто абдомінальне ожиріння, гіпертонія, гіперглікемія, дисліпідемія (високий вміст тригліцеридів у крові) та низький рівень холестерину (ЛПВЩ).

Результати роботи свідчать про це не менше 2 порцій молочних продуктів на день суми були пов’язані з На 24% нижчий ризик метаболічний синдром, збільшившись до 28% лише для нежирних молочних продуктів порівняно з щоденним споживанням молочних продуктів.

Щонайменше 2 порції молочних продуктів у день були пов’язані На 11-12% нижчий ризик гіпертонії та діабету, збільшується при 13-14% ризику менше за 3 порції щодня. Асоціації були сильнішими для цільних жирів, ніж для молочних продуктів з низьким вмістом жиру.

Обмеження навчання

Це спостережне дослідження, і як такий він не може встановити причину. Однак дослідники припускають, що "якщо результати підтвердяться в довгострокових і досить великих випробуваннях, збільшиться споживання молочних продуктів може представляти реальний та недорогий підхід до зменшення метаболічного синдрому, гіпертонії, діабету і, зрештою, серцево-судинні захворювання у всьому світі ".