Молочні продукти з низьким вмістом жиру не містять насичених жирів і є джерелом кальцію, білка та біоактивних пептидів, які регулюють ожиріння.

вживання

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), вживання молока допомагає боротися із зменшенням ожиріння - хвороби, яка продовжує зростати як у розвинутих, так і в країнах, що розвиваються.

Молоко є джерелом їжі багатьох поживних речовин, деякі з яких відіграють фундаментальну роль у профілактиці та лікуванні ожиріння. Молочні продукти з низьким вмістом жиру не містять насичених жирів і є джерелом кальцію, білка та біоактивних пептидів, які регулюють ожиріння.

Нові технології переробки змогли створити нові частково або повністю зменшені жирні молочні продукти. У дієтах знежирені молочні продукти є дуже корисною їжею для задоволення потреб у поживних речовинах без додавання жиру при їх споживанні.

На рівні білка та в контексті плану схуднення, адекватне споживання молока призводить до збільшення ситості та зменшення споживання вуглеводів, також зменшуючи втрату нежирної маси.

Крім того, доктор Маурісіо Барахона Круз, президент Центральноамериканської та Карибської федерації ожиріння та метаболізму (FECCOM), додав: "Кальцій є важливим регулятором накопичення жиру в адипоцитах, регульованому харчовим кальцієм завдяки дії вітаміну D в організмі. адипозит і в В-клітині підшлункової залози. Втрата ваги більша при низькокалорійних дієтах з великим споживанням знежирених молочних продуктів завдяки дії біоактивних пептидів та амінокислот у молоці, які діють синергічно з кальцієм для досягнення ефекту проти ожиріння ".

Підсумовуючи; Молоко - це джерело їжі поживних речовин, яке життєво важливо для профілактики та лікування ожиріння.

Джерело: Tetra Pak, лідер у переробці харчових продуктів та упаковці продуктів.