19 червня 2010 р. | Оновлено: 24 січня 2016 р.

веде

Молоді дівчата, які вживають багато газованих напоїв, частіше дотримуються нездорової дієти в підлітковому віці, ніж їхні однолітки, які не вживають їх регулярно - корисний результат дослідження штату Пенсільванія.

Вживання газованих напоїв нездорове

Медіа Головна

"Що стосується суттєвих відмінностей у споживанні їжі між цими двома групами, це було не те, що вони їли, а те, що ні", - пояснила Лора Фіоріто, дослідник Державного дослідницького центру штату Пенсільванія з питань відмови від дитинства.

Найбільша різниця між двома групами полягала у споживанні молока - ті, хто віддає перевагу газованому напою, набагато менше молока, ніж їх негазовані аналоги. Цілий рік ті, хто уникав газованих напоїв, випивали близько 3 децилітрів молока на день, а під час вживання газованих напоїв ця кількість становила менше 2 децилітрів.

Правильний прийом поживних речовин дуже важливий для розвитку та росту дітей - Про результати дослідників повідомляється в Журналі Американської дієтичної асоціації, професійному журналі Дієтичної асоціації. Наприклад, низьке споживання кальцію може призвести до остеопорозу, а високий рівень цукру - до карієсу та багатьох хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу..

За даними Інституту медицини Американської національної академії наук, для жінок у віці від 14 до 18 років рекомендований щоденний прийом вітаміну С становить 65 міліграмів. Згідно з дослідженням, у випадку споживачів їжі ця кількість становила ледве 55 міліграмів, тоді як ті, хто не споживав вуглекислоти, мали споживання вітаміну С 70,5 міліграма, що також перевищує рекомендоване. Незважаючи на те, що раціон питних газованих напоїв є більш шкідливим для здоров’я, поживних речовин було недостатньо для кожної групи щодня. Рекомендована добова норма споживання кальцію становить 1300 міліграм. Для 15-річних "любителів вуглекислоти" він становив лише 767 міліграмів, для групи "без вуглекислоти" він був трохи вищим - 851 міліграм, але все ще недостатньо.

"Харчові звички формуються в ранньому віці. Є діти, які п’ють м’яку або газовану їжу у віці двох років.", - говорить доктор Фіоріто. Під час обстежень протягом 10 років спостерігали за 170 немовлятами. Їжа та напої, що споживаються, документувались по-іншому. сидить тричі на рік.

Медіа Головна

Вітаміни та мінерали

Було зроблено висновок, що особи, які споживали приблизно 1 деци газованого напою у день у віці 5 років, мали значно нижчу добову кількість клітковини, білка, С-вітаміну, вітаміну D, кальцію, магнію, фосфору та дієтичного споживання, ніж ті, хто не вживав вугільної кислоти протягом п’яти років. Щоденне споживання доданого цукру також було набагато вищим серед споживачів газованих добавок.

Дослідження також показали, що батьки дітей, які віддають перевагу їжі, мають набагато вищий індекс маси тіла., як батьки тих, хто його не споживає. Це свідчить про те, що харчові звички дитини в першу чергу формуються за схемою батьків. Таким чином, якщо батько не харчується здорово, це не тільки призводить до збільшення показників маси тіла, але і згубно впливає на дитину. Були проведені численні попередні дослідження щодо впливу добавок вугільної кислоти на дієту, але це перше, що вивчало вплив напою, що перехресно п’є, наприклад, кісточки, чай, молоко, газована вода, 100% фрукти, замочування фруктів агенти, соки з різним вмістом фруктів. В останні роки багато уваги приділяється можливому шкідливому впливу різних цукристих підсолоджувачів. Американська академія педіатрії ще не опублікувала офіційну заяву щодо зменшення споживання газованих напоїв, але це дослідження суттєво доводить, що дієтичне споживання слід зменшити до тих, хто хоче дотримуватися здорової дієти.