Під час 19-річного дослідження дослідники виявили, що споживачі перцю мають на 12 відсотків нижчий ризик смерті, ніж ті, хто не отримує пекучого врожаю. Увага дослідників була зосереджена в основному на проблемах зі здоров'ям серцево-судинної системи або симптомах та проявах ризику інсульту.

життя

Результати цього дослідження також оцінюються дієтологом та клінічним професором Медичного коледжу Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку, який стверджує, що висновки не обов'язково відображають той факт, що споживання перцю безпосередньо викликає сприятливий вплив на організм людини.

Це може бути пов’язано просто з тим, що люди, які дотримуються дієти, переважно є прихильниками здорового способу життя, включаючи харчування, як і решта опитаних учасників дослідження.

Незважаючи ні на що, як стверджує Live Science, існує кілька доведених причин, чому перець повинен бути частиною нашого раціону. Крім усього іншого, ці фрукти насичені різноманітними поживними речовинами та антиоксидантами. Однак дослідження прямо не підтвердило, що воно допоможе нам продовжити своє життя.

Вони досліджували тисячі людей

Згадане дослідження базується на оцінці результатів обстеження вибірки з понад 16 тисяч дорослих, які брали участь у дослідженні в період з 1988 по 1994 рік.

Початкове опитування також включало питання, чи їли учасники принаймні один раз за попередній місяць. Якщо вони відповіли ствердно, їх вважали споживачами або.

Під час 19-річного дослідження 22 відсотки тих, чий раціон містив перець чилі, і до 34 відсотків тих, хто не їв.

Дослідники паралельно вивчали кілька факторів та оцінювали дані, беручи до уваги декілька факторів, таких як рівень освіти реципієнтів, їх етнічне походження, що призвело до певних харчових звичок або способу життя. На основі цих факторів було встановлено, що частота ризикованих проблем зі здоров’ям у тих, хто харчувався, була набагато нижчою, ніж у решти досліджуваної популяції. Однак подібні результати були давно опубліковані на основі наукових досліджень експертів з Китаю, повідомляє Live Science.

Що за цим стоїть?

Зрозуміло, що вживання перцю корисно для здоров’я людини. Однак причина, чому це так, не була чітко зазначена. Одним з можливих пояснень є той факт, що один з основних компонентів або перцю - т. Зв було показано, що капсаїцин сприятливо впливає на ожиріння або як профілактичний фактор при серцево-судинних захворюваннях.

Окрім капсаїцину, перець містить також ряд інших корисних для людського організму речовин, таких як вітаміни групи В, вітамін С, речовини, які організм перетворює на вітамін А та інші.

Широкі та вимогливі дослідження не підтвердили, що перець чилі продовжує життя людини, але, безумовно, довели, що їх споживання є найбільш корисним для нашого здоров’я.