Російський куліч - це дріжджовий солодкий хліб, який зазвичай подають на Великдень. Просто б не було Великодньої неділі в Росії без шматка цього високого циліндричного хліба, який благословив парафіяльний священик.
Ще одне очікування Великодня - паша, солодкий формований сирний десерт, який часто викладають на скибочку куліча.
Куліч - це щось середнє між хлібом і пирогом із злегка солодкою крихтою. Як і у більшості продуктів, рецепт варіюється від родини до родини. Але зазвичай в ньому є родзинки, волоські горіхи та зацукрована шкірка цитрусових. Вам знадобиться два фунтові кавові банки або деко для кулічів.
Цей рецепт вимагає восьми яєчних жовтків і лише двох яєчних білків, тому заморозьте залишки яєчних білків і заощадите на рецептах, таких як безе. .