27.03.2020 11:00.

рису

рис Це одна з найбільш споживаних продуктів у світі, оскільки вона поживна і може контролювати голод набагато довше. Отже, з цієї причини, що цю їжу можна готувати до споживання протягом багатьох днів, і, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), вони попереджають, що споживання цієї розігрітої каші може завдати великої шкоди вашому здоров’ю.

Схід їжа містить бактерії, звані Bacillus cereus, які переживають деякі процеси приготування їжі та можуть спричинити отруєння їх споживанням.

Їжте розігрітий рис Це може спричинити харчове отруєння, хоча цього можна уникнути, вживаючи належних запобіжних заходів, оскільки проблему спричиняє не перегрів, а спосіб зберігання рису перед підігрівом.

ЯКА ПРОБЛЕМА РОЗГРІВАНОГО РИСУ?

Небезпека є від бактерій, Bacillus cereus, містяться в сухому рисі і посилюються додаванням води. Коли їжа готується, клітини бактерій руйнуються, але не суперечки.

Не всі штами бактерії можуть виробляти блювотний токсин, лише ті, хто здатний жити в рисі, він дуже стійкий і може пережити тепло.

Якщо рис залишити стояти при кімнатній температурі, спори можуть перетворитися на бактерії, які розмножуватимуться і вироблятимуть токсини.

Токсини можуть викликати у вас швидко хворіє, від 1 до 7 годин, має симптоми діареї, болі в животі, нудоту та блювоту.

Тяжкість захворювання буде залежати від кількості продукованого токсину, а також від імунного стану людини.

ЯК ПІДГОТОВИТИСЯ, ЗБЕРЕЖИТИ ТА НАДІГРІВАТИ РЕЗОГРЕВИЙ РИЗ

1. Добре МИЙТЕ РУКИ

Завжди слід добре мити руки перед тим, як готувати та готувати їжу. Що б це не було. І посуд, який торкався сирих продуктів тваринного походження, потрібно тримати окремо.

2. ПРИГОТУЙТЕ ПРАВИЛЬНО РИЗ

Готуючи рис, ми повинні переконатися, що він досягає високої температури. Його слід тримати поза зоною небезпеки, яка знаходиться між 5-60ºC, де бактерії швидко ростуть. Рис слід подавати відразу після варіння.

3. ШВИДКО ВХОДИТИ ВЛІВО

Щоб ще більше зменшити ріст бактерій, вам доведеться швидко охолоджувати їжу, розділяючи її на неглибокі контейнери для їжі і закупорюючи кришкою або навіть поміщаючи гарячу їжу безпосередньо в холодильник або морозильну камеру.

4. ЗБЕРІГАЙТЕ ЛІВО ВЛАДНО

Залишки залишку з холодильника рекомендується утилізувати через 3-4 дні. Залишки морозильної камери рекомендується викидати через 3-4 місяці. Рекомендується зберігати їжу при температурі не вище 4 ° C. Рекомендується утилізувати залишки, які були при кімнатній температурі більше 2 годин.

5. НАГРІВ

Підігріваючи рис, на кожну склянку рису, яку ми включаємо, нам доведеться додати 1-2 столові ложки води. Нагріти до повного гарячого стану і негайно подавати до столу.

ЩО АБ ХОЧУ ЇСТИ ХОЛОДИЙ РИС?

Холодний рис можна їсти до тих пір, поки він охолоне і зберігається належним чином.

Головне, щоб ви не нагрівали рис більше одного разу, оскільки це ще більше збільшує ризик харчових отруєнь.

ЯКІ СИМПТОМИ ОТРУЄННЯ ХАРЧУВАННЯМ?

Симптоми харчового отруєння різняться залежно від джерела забруднення. При більшості видів харчових отруєнь спостерігаються один або кілька з наступних ознак та симптомів:

  • Хвороба
  • Блювота
  • Водяниста або кривава діарея
  • Біль у животі та судоми
  • Лихоманка

Ознаки та симптоми можуть початися через кілька годин після вживання зараженої їжі, а можуть початися днями або навіть тижнями пізніше. Нудота, спричинена харчовим отруєнням, зазвичай триває від кількох годин до декількох днів.

ЯКИХ ПРОДУКТІВ НЕ ПОВИННІ ЇСТИ НОЧІ?

1. Вуглеводи

Вони сповнені калоріями. Тому вони необхідні під час сніданку, оскільки забезпечують нас енергією на день, але вночі вони накопичуватимуться лише в животі, стегнах і стегнах. Особливо порожні вуглеводи, тобто вони забезпечують лише такі калорії, як печиво, хліб та макарони.

Вони є продуктами, які виробляють багато калорій і уповільнюють травлення. Холодні нарізки, такі як хот-доги, також не рекомендуються, оскільки вони збільшують жир у організмі.

3. Їжа, що виробляє гази

Хоча ми іноді думаємо, що овочі допоможуть нам злегка повечеряти і зберегти свою вагу, правда полягає в тому, що багато виробляють гази: боби, брокколі, цвітна капуста, цибуля, паприка, салат, мангольд або бобові.

Також помилково вважати, що фруктова вечеря корисна і забезпечує нам мало калорій. Істина полягає в тому, що якщо ми залишимо три порції щодня на цей час доби, ми будемо відмовлятися від інших необхідних продуктів; Крім того, вони мають високий вміст фруктози, тобто цукру.

Через тих, хто страждає або не любить алергію на лактозу, пити молоко на ніч може запалитися. Спеціаліст зазначає, що „він може виробляти надлишок кислоти в шлунку завдяки казеїнату кальцію та викликати рефлюкс шлунку. Цей компонент також присутній у соусах східної їжі, які можуть викликати мігрень ".