горіхи ви сповнені вітамінами, клітковиною, мінералами та корисними ненасиченими жирами, і згідно з недавнім дослідженням дослідників Гарвардського університету імені Школи охорони здоров’я Т.Ч. інші нездорові продукти харчування, такі як чіпси, десерти, рафіновані каші або червоне м’ясо, можуть допомогти запобігти збільшенню ваги та зменшити ризик розвитку ожиріння в довгостроковій перспективі.

вживання

Ці висновки були знайдені після аналізу протягом 20 років раціону, ваги та фізичної активності трьох різних груп людей, однієї з 121 700 медсестер у віці від 35 до 55 років, проведених у Дослідженні про здоров’я медсестер (NHS), іншої з 116 686 медсестер від 24 до 44 років, які належать до Дослідження охорони здоров’я медсестер II (NHS II), та 51 529 медичних працівників чоловічої статі від 40 до 75 років з подальшого дослідження медичних працівників.

Вживання більше 14 грамів горіхів знижує ризик ожиріння на 15% і шанс набрати вагу два і більше кілограмів за чотири роки

Результати, опубліковані в журналі BMJ Nutrition, Prevention & Health, свідчать про те, що учасники щороку отримували в середньому 0,32 кг ваги тіла. Вживання будь-якого виду горіхів було пов’язане зі зменшенням збільшення маси тіла в довгостроковій перспективі та з меншим ризиком цього метаболічного розладу, що розуміється як Індекс маси тіла (ІМТ) 30 і більше кг/м2. Зокрема, збільшення споживання горіхів 14 г на день зменшило здатність набирати два або більше кілограмів за чотири роки і на 15% менше ймовірність ожиріння.

Будь-який горіх корисний, крім арахісового масла

Дані людей, які не приймали ці насіння, але які почали приймати половину порції на день, показали, що вдалося уникнути збільшення ваги на 0,74 кг та знизити ризик ожиріння на 16% порівняно з тими, у кого не було горіхів. На відміну від того, ті, хто приймав більше 14 г, мали на 23% менше шансів набрати п’ять і більше кілограмів і розвинути це метаболічне захворювання.

Можливе пояснення, яке автори вважають таким жувати горіхи це вимагає зусиль, що віднімають енергію з інших споживаних. Крім того, вміст клітковини може посилити відчуття повноти людини, щоб він не їв ніякої іншої їжі. Ця клітковина також допомагає ефективніше виводити жир з кишечника, виділяючи більше калорій і зменшуючи ризик зайвої ваги та майбутнього ожиріння.

Спостережне дослідження враховувало будь-який вид сухофруктів, які брали учасники, включаючи арахіс, волоські горіхи або арахіс та крем, виготовлений з них. Однак жодної асоціації між арахісовим маслом та згаданими перевагами виявлено не було.