"Кожен вітамін відіграє певну роль в організмі. Хоча одні зміцнюють імунну систему, інші підтримують міцні кістки або здорову шкіру".

великої

Олена Клепочова, 29 січня 2014 р. 14:00

Багато з нас борються з вірусами, застудою та грипом у зимові місяці. Прагнучи допомогти, ми часто тягнемось до вітамінів. Однак цього не слід перебільшувати під баченням зцілення, оскільки вживання великої кількості вітамінів під час захворювання є непотрібним. Відомий факт, що навіть якщо відразу споживається велика кількість вітамінів, організм приймає лише стільки, скільки може переробити за певний час. Це виключає інших без користі для організму.

Тому вітаміни повинні надходити в організм регулярно в рекомендованих добових дозах заздалегідь і бажано природним шляхом, щоб підготувати організм до підвищених потреб та підтримати імунітет протягом поточного періоду грипу. Тоді їх дія в організмі ефективна.

Вітаміни не тільки зміцнюють імунітет організму і діють проти зовнішнього шкідливого впливу, але кожен вітамін також відіграє певну роль в організмі. Хоча одні зміцнюють імунну систему, інші підтримують міцні кістки або здорову шкіру.

Основою є фрукти та овочі

Різноманітна та збалансована дієта повинна бути пріоритетним джерелом вітамінів для організму. Найвідоміший стимул імунітету - вітамін С, який бере участь у нейтралізації шкідливої ​​дії вільних радикалів.

Тому люди повинні споживати не менше 400 грамів фруктів та овочів на день як частину здорового способу життя. За підрахунками, словаки їдять лише близько 200 грамів на день. Фрукти та овочі слід вживати найкраще п’ять разів на день. Дві третини повинні становити овочі, одна третина фрукти.

Кулінарія вбиває вітаміни

Найбільшу користь для людського організму приносять сирі фрукти та овочі. Навпаки, важкі поживні речовини втрачаються у фруктах та овочах через неправильну обробку. Вже під час переробки овочів відбувається певне окислення, вимивання вітаміну.

Вітамін С, фолієва кислота, а також вітаміни групи В дуже чутливі до нагрівання. Вони можуть бути повністю втрачені при приготуванні з фруктів та овочів. Смажити та смажити овочі не рекомендується фахівцями здорового харчування. Однак овочі, запечені в духовці, смачні. Одним з найбільш здорових способів приготування овочів є обробка парою, яка зберігає найбільше поживних речовин в овочах.

Про імунітет не слід забувати

Зміцнення імунітету також можна досягти, вживаючи достатню кількість рідини, особливо розбавлених фруктових та овочевих соків, а також чаїв з рослинних сумішей. Крім того, фахівці рекомендують їсти більше менших і легших страв.

Дієта повинна бути багата на цинк. Він міститься, наприклад, у морепродуктах, нежирному м’ясі, яйцях та сої. Також бажано включити в раціон часник, який має противірусну дію.