Під час Тижня артишоку, з 7 по 16 лютого, любителі цього ласощі зможуть насолоджуватися ним різними способами їх їсти, готувати і навіть пити.

лютого

Тринадцять закладів ринку включили у своє меню спеціальну страву з артишоком як головним героєм, яку вони поєднували з м’ясом, рибою, соусами, стравами з рису та коктейлями.

· Момідзі Він інтегрує його в японський рецепт і представляє нам артишок Денгаку, де продукт землі і такий же сезонний, як артишок, поєднується із типово японським препаратом, таким як соус денгаку.

· Звичний підготував топінамбур з гуанчале та чорним трюфелем.

· Кафе Ма Хін Він дивує нас бірманським салатом з артишоку зі смаженим цибулею-шалотом

· Мій Дитинко зробіть ставку на артишоки на грилі з олією Кальвестра та сіль Аньана та пиво Market для сердець з артишоками з хрусткою солодкою картоплею та мадридським йогуртовим карпом.

· Панталан 5 пропонує нам простий, але не менш вишуканий рецепт: Серце з артишоку, соте з EVOO, щоб перекусити аперитивом або в середині дня.

· Будинок Орксати Y Suc de Lluna Вони поділяють кілька варіантів веганства та близькості. Його відома на сьогодні палелла Фоска (з артишоками та ніжною квасолею), яку ви можете супроводжувати соусами Xufonesa або XufAlliOli.
Дивовижним і насиченим є салат з вінегрету Xufa з артишоками та його хрусткими пелюстками. Чудовий загартований артишок на білому часнику Orxata Bio
А щоб доповнити меню, ви не могли пропустити Агуа де Валенсія, виготовлену на даний момент із соком Біо зі свіжовичавлених апельсинів у супроводі хрустких пелюсток артишоку.

Мавпа вниз з нагоди приготував коктейль, що складається з лікеру з артишоку, вермуту, джину та вина! хто називає його коктейлем "П'єр Рафно"

Купці підготували свої кіоски з нагоди, щоб заохотити споживання цього типового продукту середземноморської дієти:

Вареа пропонує гамбургер Iberian Secret з артишоком. Обидва інгредієнти забезпечують соковитість, ніжність та багато смаку. Щоб ви могли по-справжньому оцінити смак, вони рекомендують брати його на тарілку, без хліба та супроводу. Хоча останнє до смаку кожному клієнту.
Мангрові зарості пропонує артишоки з Наварри в оливковій олії першого віджиму "Arancha"
Зі свого боку Фрукти та овочі Добре пропонує найкращі артишоки з власного саду, щойно зібрані дня.
Martin & Mary Fishmonger У них найкращі рецепти та найкраща риба для приготування артишоку: з тріскою, з хеком, з морськими рибами, з лососем, з тунцем, з анчоусами, з молюсками, з креветками, молюсками ... заїжджайте до ринкової торговці і пускайте їх кажу тобі.

Найкраща версія артишоку в незрівнянній обстановці, така як Mercado de Colon, історична будівля, яка дихає гарною кухнею, гарною атмосферою та гарною роботою.