Нове дослідження Університету Рутгерса ще раз довело, що дієта з високим вмістом клітковини може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Science, дієта, багата цільнозерновими продуктами, традиційними китайськими лікарськими продуктами та пребіотиками, сприяє роботі певних кишкових бактерій, відповідальних за вироблення коротколанцюгових жирних кислот.
Ці бактерії підвищують рівень гормонів, що стимулюють вироблення інсуліну, що призводить до кращого контролю рівня цукру в крові в організмі.
Суб'єкти в дослідженні, проведеному в ході дослідження, були розділені на дві групи хворих на цукровий діабет, а також забезпечені відповідними ліками. Згодом для однієї групи було призначено стандартну дієту, а для іншої - дієту, багату клітковиною.
Дослідження робить висновок, що продукти, багаті на конкретні клітковини, орієнтовані на цю групу бактерій, можуть допомогти в лікуванні діабету 2 типу.