Франциско Міраллес, лікар-терапевт та медичний директор Асізи в Малазі

Надмірна вага стала проблемою охорони здоров’я в західному суспільстві. Спеціаліст з внутрішньої медицини (він бачить пацієнтів у клініці Гальвеса) та медичний директор делегації Асізи в Малазі Франсіско Міраллес у четвер виступлять з доповіддю про звички, що призводять до ожиріння, в рамках циклу "Medac Talks", організованого Інститутом Медак за співпраці SUR. Конференція відбуватиметься у штаб-квартирі Medac: avenida de Velázquez, 102. Захід розпочнеться о 18.30. Доктор Міралес попереджає, що багато дієт мають мало наукових підстав.

більшість

–¿Які звички призводять до ожиріння?

–Це низка питань, які впливають на набір ваги і які мало враховуються: генетика, сон, соціальні стосунки, обезогени, мікробіота (кишкові бактерії), неадекватне харчування та малорухливий спосіб життя.

–¿Що більше впливає на набір ваги: ​​генетика або звички способу життя?

–Генетика виявилася дуже важливою. Дослідження проводились з усиновленими дітьми, і було виявлено, що існує від 30 до 60 відсотків генетичної обумовленості, яка робить їх схожими на своїх біологічних батьків. У монозиготних близнюків, які генетично ідентичні, цей відсоток вищий. Хоча це правда, що ці близнюки мають не лише генетику, але й звички способу життя, однакову їжу та подібні фізичні вправи.

- Людина перейшла шлях від звикання до сильного голоду до переїдання та нехтування фізичними вправами

- Зараз існує чітке обезогенне середовище. Генетика є визначальним фактором, але не є визначальним фактором. Ми живемо в суспільстві, яке схильне до ожиріння. Існує надлишок споживання калорій, жорстокий сидячий спосіб життя та низка питань, які змушують нас поглинати набагато більше, ніж ми витрачаємо. У наших предків цього не було, і, крім того, вони робили набагато більше фізичної роботи.

–¿Що, на вашу думку, приверне найбільшу увагу до питань, які ви розглянете на своїй конференції?

- Я думаю, що проблема обезогенів, які є хімічними речовинами, які діють як метаболічні руйнівники, тобто вони втручаються в жирову тканину, збільшуючи кількість клітин та їх розмір. Крім того, вони виробляють гормональні зміни та впливають на контроль за ситості та почуттям голоду. Все це зумовлює, що людина має більшу тенденцію до набору ваги. Це порочне коло. Чим більше обезогенів ви приймаєте, тим більше у вас жиру і чим більше у вас жиру, тим більше обезогенів ви зберігаєте. Ці хімічні речовини містяться у речах, які ми використовуємо щодня, наприклад, у пластикових пляшках для води.

–¿Існує певний тип контролю за здоров’ям обезогенів?

- Ця тема дуже гаряча і свіжа. Більш-менш це зараз законодавчо. Американці дуже стурбовані цим питанням.

–¿Який зв’язок між пластиком у пляшках з водою та збільшенням ожиріння?

–Пластик виділяє обезогенні частинки, які розводяться у воді. Ось чому кажуть, що пластикові пляшки з водою не використовуються повторно. Інша рекомендація полягає в тому, що їжа не нагрівається в пластиковому матеріалі, що потрібно робити у скляному матеріалі. Також в гербіцидах та інсектицидах є обезогенні речовини, що змушує їх переходити в харчовий цикл. Врешті-решт, ви в кінцевому підсумку з’їсте їх.

–¿Дієти, які застосовуються для схуднення, ефективні?

–За дієтами існує якесь божевілля. Дотримання будь-якої нормальної дієти має тенденцію до схуднення. Важливим є те, що дієта зберігається з часом. У нас найкраща дієта у світі, це середземноморська дієта. Найголовніше - продовжувати дієту і підтримувати її фізичними вправами. З дієтами існує безліч інтересів; з ними ведеться велика торгівля, і більшість із них мають невелику наукову базу.

-Існує великий вплив на дієту для схуднення, і, з іншого боку, мало турбує фізичне навантаження.

–Одна лише вправа призводить до втрати ваги, але це дуже важливо для збереження втрати кілограмів. Принциповим є зміна поведінки та модифікація способу їжі та руху, бо якщо ні, то навіть якщо ви дотримуєтесь дуже суворої дієти, незабаром ви наберете більше ваги, ніж втратили.

–¿Ви віддаєте людей у ​​руки справжніх професіоналів, коли хочете схуднути?

- Загалом професіонал використовується рідко. За допомогою соціальних мереж та Інтернету отримати інформацію дуже просто, але більша частина цієї інформації - брехня. Люди багато зловживають Інтернетом і мало протиставляють професіоналам.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами