Протягом багатьох років це один з найпопулярніших напоїв у кількох країнах світу. Однак у багатьох з нас чай асоціюється особливо з холодними вечорами та температурою нижче нуля. Але помилка. Смачний і освіжаючий чай може стати вашим супутником навіть влітку!
Наші предки його вже знали
Крижаний чай, також відомий як Крижаний чай, почав з’являтися в США в 1960-х роках
19 століття. Спочатку це сприймалося як новинка, але за кілька років воно пережило справжній бум. Перший друкований запис крижаного чаю датується 1879 роком. У своїй публікації "Домашнє господарство" Маріон Келбелл Тайрі рекомендувала один день настояти зелений чай, потім наповнити склянку льодом, двома чайними ложками цукру і залити цим чаєм. Поступово освіжаючий напій потрапляв до меню готелів або люди могли купувати його на залізничних станціях. Тим часом з’явились інші рецепти його приготування, але йому довелося почекати ще кілька років до справжнього «буму».
Його популярність зросла найбільш помітно, коли її представив власник чайних плантацій Річард Блехінден на Всесвітній виставці в 1904 році в Санкт-Петербурзі. Луї. Тепла погода надихнула його на новий рецепт. Він просто додав до своїх зразків чаю лід, і освіжаючий напій став великим хітом майже відразу. Він поширився по всій Північній Америці і став невід’ємною частиною багатьох домогосподарств та можливостей.
Популярність холодного чаю також призвела до появи нового виду столових приборів. Почали використовувати ложки з довгою ручкою, придатні для змішування цукру у високих чашках.
Холодний чай в даний час
Холодний чай широко поширений у всьому світі. Клієнти можуть вибрати між багатим вибором смаків - від класичних зелених чаїв до чаїв із фруктовими смаками. У багатьох штатах США, коли ви просите чай, вони приносять вам заморожений напій. Крижаний чай випускається в різних упаковках і є одним з найпопулярніших напоїв у світі. За свою порівняно коротку історію він пройшов величезну відстань.
Однак навіть у випадку з крижаними чаями застосовується те саме - інший регіон, інша мораль. У різних країнах ви можете зіткнутися з різними методами обробки та різними смаками. У деяких європейських країнах можна придбати як газований, так і газований льодовий чай. В Японії вони пропагують несолодкий зелений чай, який зазвичай доступний у торгових автоматах. Індійський холодний чай (Чай) доступний у багатьох місцях світу і містить індійські спеції, тоді як тайська версія підсолоджена цукром та згущеним молоком. Солодкий чай популярний у південних районах США, а несолодкий в інших частинах країни.
Одним з найпопулярніших крижаних чаїв є Чай з льоду Lipton. Lipton представив свою першу версію холодного чаю - у вигляді порошкоподібної суміші - в США в 1964 році. Він потрапив до Європи через 14 років, і з тих пір бренд неухильно зростає. У 1991 році Ліптон почав продавати порціонований крижаний чай у пляшках. На даний момент він доступний у понад сотні різних країнах світу.
До найпопулярніших видів належать види зі смаком персика або лимона. Останній - зелений чай жасмин-лічі та лайм-м’ята. Крім того, смачний напій створить ідеальне поєднання з різними видами їжі. Наприклад, лимон Lipton підходить для білого м’яса або копченої риби, а варіант персика - для свіжої риби або червоного м’яса. Крім того, їх перевага полягає в тому, що крім цукру, вони підсолоджені натуральним підсолоджувачем - стевією. Тому нам не потрібно боятися надмірного споживання цукру та втрати сухої лінії. Тож тоді - до здоров’я!