Велика пристрасть рятує життя. Тому що це може бути якорем порятунку в темні часи та стимулом для того, щоб енергійно протистояти повсякденному життю. Але це не просто метафора, це може бути у справжньому розумінні цього слова.

дієта

Принаймні так вони це пояснюють Гектор Гарсія та Франческа Міралес це, у його книзі Метод Ікігая, дослідити фактори, що лежать в основі довголіття мешканців Огімі, ультравікового села Окінави.

Гарсія та Міралес, заінтриговані відсотком ультраценденціарів з Огімі, маленького містечка на японському острові Окінава, провели реальні емпіричні дослідження на цьому сайті, дійшовши до результату, що серед визначальних факторів є таємний інгредієнт, а саме ікігай, що можна підсумувати у пошуку мети життя, самої причини існування, якій можна присвятити себе з пристрастю та ентузіазмом, кожен день життя.

Ікігай - причина, по якій ти прокидаєшся вранці, особиста, дуже особиста причина, заради якої життя варто жити. Усвідомлення важливої ​​мети також є обов'язковою умовою ведення здорового способу життя та вибору дієти ікігай, орієнтованої на добробут та проти старіння та основних захворювань, пов'язаних з цим.

Гарсія і Міраль таким чином синтезують дієта ікігай, що їдять і п'ють найстаріші люди у світі


Різноманітність продуктів харчування та поширеність фруктів та овочів

Окінавці споживають в середньому щонайменше вісімнадцять різних продуктів харчування, багато з яких рослинного походження. Овочі, бобові та похідні сої дуже поширені.
Їжа, здатна забезпечувати корисні речовини, такі як вітаміни, рослинні білки та мінерали, необхідні для організму.


Велике споживання круп і риби тричі на тиждень

В Японії, як і на Окінаві, рису ніколи не бракує. Це частина їжі щодня. Крім того, часто їдять рибу (навіть блакитну), багату корисними жирами для боротьби з тригліцеридами та підвищення рівня хорошого холестерину.


Правило 80%

Автори пояснюють, що століття мають звичку не насичуватися повністю під час їжі.
Вони наповнюють шлунок лише на 80%, уникаючи складного травлення, яке утворює шкідливі для організму речовини.


Трохи цукру і трохи солі

За словами авторів, окінавці споживають набагато менше цукру, ніж решта Японії, переважно очерету. Вони також беруть менше солі, яка допомагає протидіяти підвищеному тиску, серцево-судинним та кровоносним захворюванням.


Сильна концентрація антиоксидантів і чаю

Нарешті, на Окінаві споживається багато антиоксидантних продуктів. Щодня
Тофу, місо, морські водорості, капуста, цибуля - це лише декілька продуктів, які слід враховувати. Також на подіумі знаходиться чай Санпінча (суміш чаю та квітів жасмину) з надзвичайними антивіковими властивостями та шикуваса, типові окінавські цитрусові, що відрізняються надзвичайною кислотністю.