Банка кока-коли або інших безалкогольних напоїв, таких як спортивні напої, містить 35 г цукру, що перевищує мінімальну дозу і не містить жодних поживних речовин. Ці калорії, позбавлені поживних речовин і завантажені рафінованим цукром, який ми вживаємо разом з промисловою їжею, є основною причиною ожиріння, яке зростає як епідемія, в сучасних суспільствах.

coca-cola

Ожиріння досягло масштабів глобальної епідемії. Тисяча сімсот мільйонів людей мають високий ризик розвитку таких захворювань, як діабет та хвороби серця, пов’язані із надмірною вагою [1]. У Європейському Союзі протягом 90-х років 279 000 смертей людей віком від 25 років (7,7% від загальної кількості) було обумовлено надмірною вагою.

В Іспанії 14,5% дорослого населення страждають ожирінням, а 38,5% мають надлишкову вагу [2]. Серед дитячого та молодіжного населення (від 2 до 24 років) відсотки становлять, відповідно, 13,9% та 26,3%. Рівень ожиріння у дітей у віці від 6 до 12 років (16,1%) є одним з найвищих в Європі, він потроївся всього за 10 років і перевищує ожиріння серед дорослих. За даними Міжнародної федерації діабету та Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), надмірна вага та ожиріння, які страждають неповнолітніми, все частіше пов’язані з діабетом 2 типу, який донедавна вважався діабетом для дорослих, оскільки для свого початку необхідна тривала зайва вага.

Зростання ожиріння та похідних від нього захворювань пов’язано з малорухливим способом життя, але, перш за все, з поганими харчовими звичками. Ці звички спричиняють ожиріння не тільки через переїдання, але й через надлишок м’яса, жиру, солі та цукру на шкоду хлібу, рибі, бобовим, фруктам та овочам. Свіжу їжу, приготовлену в домашніх умовах, все частіше замінюють промисловою, напівготовою їжею з консервантами та добавками. Пропуск сніданку, не вживання фруктів та овочів щодня, вживання соди замість води та вживання солодощів та шкідливої ​​їжі [3] шкодять здоров’ю та збільшують ожиріння.

ВООЗ рекомендує, щоб при дієті на 2000 калорій (для дорослого) частка цукру не перевищувала 30-50 грамів на день. Однак це не повідомляє громадськості, що банка кока-коли або інших безалкогольних напоїв, таких як спортивні напої, містить 35 грамів цукру, що перевищує мінімальну дозу та не містить жодних поживних речовин. Ці калорії, позбавлені поживних речовин і завантажені рафінованим цукром, який ми вживаємо разом з промисловою їжею, є основною причиною ожиріння, яке зростає як епідемія, в сучасних суспільствах.

Американська академія педіатрії попередила про ризик споживання солодких напоїв. Організм метаболізує до 100 грамів цукру в печінці та 200 грамів у м’язах. Решта перетворюється на жир. Дослідження дієти шкільного населення в США показало, що щоденна банка солодких напоїв збільшує ризик ожиріння у дітей на 60%. Зі збільшенням жирових клітин у цьому віці важко боротися, оскільки обмеження калорій, необхідне для усунення цих клітин, може вплинути на їх розвиток. 30% ожирілих дітей в кінцевому підсумку є ожирінням дорослих.

Діти, підлітки та молодь є основною метою рекламного тиску [4] транснаціональних компаній з виробництва нездорової їжі. Цей тиск погіршує ваші харчові звички до етапу навчання протягом усього життя. Макдональд та Кока-Кола більше 50 років атакують культуру та продовольчий суверенітет людей, щоб нав’язати їм шкідливу їжу та напої. Досі ніхто не змушував ці компанії повідомляти про небезпеку, яку їх продукція становить для здоров'я. Навпаки, із кількістю закладів та продажами цих транснаціональних корпорацій ожиріння та діабет у наших дітей також зростають, а також серцево-судинні захворювання на пізніх стадіях їхнього життя.

У 2005 р. Уряд представив Стратегію НАОС [5] як розробку рекомендацій ВООЗ [6] щодо боротьби з цією епідемією, яка вказувала на важливість запобігання шкідливим харчовим звичкам у найдавніший вік, використовуючи заходи, які кожна країна вважала більш доцільними . Але ця політика не знає про взаємозв'язок між ожирінням та споживанням продуктів цих транснаціональних корпорацій, достатньо продемонстрований. Навпаки, вона прямо заперечує цю відповідальність: "важливо зазначити, що малорухливий спосіб життя та дефіцит витрат енергії, спричинені новими моделями поведінки та звичками нашого сучасного суспільства, відіграють важливу роль у збільшенні ожиріння та надмірної ваги, а також іспанської їжі та напої, або конкретні харчові продукти або їх реклама не можуть нести відповідальність за цю проблему '.

Уряд використовує стратегію NAOS для захисту інтересів компаній, відповідальних за ріст ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань. Він не оцінює шкоду, яку спричиняє розширення шкідливої ​​їжі та напоїв серед населення, особливо серед дітей та підлітків. Він не попереджає про ризики безперервності цієї моделі споживання. Це не сприяє усвідомленню необхідності не споживати ці продукти. Він не забороняє його продаж у школах, як просили Іспанське товариство вивчення ожиріння та Іспанське товариство ендокринології та харчування. Він не вживає жодного із цих заходів, спрямованих на центр проблеми, оскільки це може поставити його проти транснаціональної корпорації.

Стратегія НАОС - це фіктивна політика у захисті продовольчої безпеки, так що все залишається незмінним. Він заохочує "Добровільні кодекси належної поведінки" для харчових компаній, які служать лише обмеженню найбільш агресивних аспектів реклами, спрямованих на дітей віком до 12 років. Він також укладає угоди з транснаціональними корпораціями про шкідливу їжу, щоб вони могли помити свій образ, демонструючи їх як благодійників найбільш знедолених та через кампанії, що заохочують спорт. У цих кампаніях транснаціональні компанії цинічно нагадують нам про переваги здорового харчування, приховуючи від нас шкоду, яку їхні продукти завдають нашому здоров’ю.

[1] Джерело: Міжнародна робоча група з питань ожиріння: Міжнародна робоча група з питань ожиріння
[2] Ожирінням вважається доросла людина, коли індекс маси тіла (ІМТ) дорівнює або перевищує 30. ІМТ - це коефіцієнт між вагою (у кг) та квадратом зросту (у метрах). Вважається надмірною вагою для дорослого, коли ІМТ дорівнює або перевищує 25. Джерело: Іспанське товариство з вивчення ожиріння.
[3] Нездорова їжа - це набір продуктів з високим вмістом цукру та жиру та низькою вартістю, що продаються у закладах швидкого харчування.
[4] Як підлітки, так і молодь, а також соціальні сектори з низькою купівельною спроможністю є більш вразливими до зв'язку між рекламним тиском та низькими цінами на шкідливу їжу
[5] NAOS: Харчування, фізична активність та профілактика ожиріння
[6] Див. ВООЗ. "Звіт про охорону здоров’я за 2002 рік: зменшення ризиків та сприяння здоровому способу життя".

Група самоврядування Konsumo (GAK) CAES