Прокиньтесь до ранку вихідних, приготуйте смачні млинці по-своєму, а потім насолоджуйтесь ними разом з коханими. Наскільки приємніше та смачніше можна починати з ранку? Але можна приготувати млинці ще більш смачні і особливо життєво необхідні. Як?
Священна їжа, відома в усьому світі
Давайте спочатку скажемо щось, що дасть вам набагато кращий огляд цієї страви. Чи знали ви, що млинці на основі яєць та борошна іноді навіть вважалися священною їжею? Все почалося, як завжди, ще в Давній Греції. Млинці тут були добре відомі з 6 століття. Вони навіть любили їх до такої міри, що співали їх у деяких своїх віршах.
Такі римляни насолоджувались млинцями "Аліто Дочія", які також складалися з класичних молочно-яєчно-борошняних інгредієнтів. Однак перші три млинці вважалися священними. Позначені хрестом і посипані сіллю використовувались для «відсічі» зла. На думку деяких археологів, можливо, історія «солодких та солоних» пиріжків сягає набагато далі, і є деякі вказівки на те, що вони належали до меню вже в біблійні часи.
Але давайте також відвідаємо інші райони. У Франції млинці досі відомі як креп. В Австралії цю страву подають на десерт. У Німеччині млинці називають Pfannkuchen, а в деяких районах їх нарізають локшиною, подають до супу. У Росії це тонкі і хрусткі бліні з вершками та ікрою.
Словаччина проти Американський
Млинці потрапили на нашу територію відносно звивистою дорогою. Коли угорського дворянина Естерхазі запросили на паризький бенкет короля Людовика XIV у 1687 році, він також запросив власного кухаря, який мав непомітно розглянути рецепти французького двору. Рецепт млинців його так зачарував, що після повернення до Угорщини він урочисто представив його Габсбургам. Він змінив французький варіант з коньяком та цукром, змастивши готове тісто варенням, обернувши його, додавши збиті вершки та посипавши шоколадною пудрою. У такому вигляді їх їли і їли наші бабусі, матері, а також ми.
Горді американці не можуть відпустити свої грубі млинці за великим пострілом. Більшість американського населення вважає свої млинці виключно стравою для сніданку. Їх готують замість млинців, оскільки тісто не розширюється і не скочується. Доброта включає різні сиропи - переважно кленовий, чорничний та порцію розтопленого вершкового масла. Звичайно, фрукти, морозиво, шоколадні чіпси та різні інші калорійні делікатеси - це само собою зрозуміле.
Млинці з Меліною
Ви самі бачите, що ми говоримо тут про їжу, яка має незліченну кількість солодких та пікантних поєднань та варіантів. Млинці з варенням, сиром, морозивом, але також із м’ясною сумішшю. Млинці з кленовим сиропом або, наприклад, з сиром. У кожного свої традиційні рецепти.
Якщо ви збираєтеся готувати млинцеве тісто і думаєте, як його наповнити, дайте шанс менш класичній, але дуже життєвій пахті. Досить збити яйце від Меліни і з’єднати з борошном. Киньте традиційне 82% вершкового масла, також від Melina, у змішане тісто, і молоко з пухнастою солодкістю є у світі. Ні олії, ні маргарину, а справжньому вершковому маслі, яке також використовується для остаточного смаку життєво важливої порції млинців.
Щоб вас не турбувати, млинці також можна готувати на кефірі. Звичайно, ми рекомендуємо нашу, тобто повну пробіотичних культур. Просто змішайте жовтки з цукром або медом, повільно додайте кефір і посипте борошно. Збийте білки, обережно змішайте їх із сумішшю і посоліть.
І навіть ті, хто в даний час бореться з різними дієтами, не можуть обдурити, дивлячись на млинці. Якщо вам вони до душі, просто заведіть їх. Змішайте сир з сиром в тісто, і ви не тільки не наберете вагу від млинців, але і наділите тіло білками.
Отже, ви теж починаєте робити смачні та життєво необхідні млинці. Навіть маленька дитина може впоратися з підготовкою, і успіх не тільки гарантований, але з Меліною також молочні продукти!