Дієта, багата на амінокислоти, впливає на серце так, ніби ми кидаємо палити, споживаємо менше солі або починаємо регулярно займатися спортом зі зміною способу життя. Це навіть не звучить погано, тим більше, що дослідники кажуть, що нам потрібно їсти більше м’яса, риби та молочних продуктів, якщо у нас високий кров’яний тиск.

Нещодавнє дослідження, проведене Університетом Східної Англії, чітко показує, що якщо людина споживає багато амінокислот і рослинних білків з м’яса, у їх здоров’ї відбудуться зміни, такі як зменшення вживання солі, відмова від куріння та вживання алкоголю. . Все це з акцентом на здоров’я серцево-судинної системи: вищезазначене знижує високий кров’яний тиск та його неприємні побічні ефекти, серед іншого, жорсткість судин.

Дослідження вивчало дієти двох тисяч жінок; це була умова, що індекс маси тіла кожного з них повинен рухатися в межах здорового діапазону. Зокрема, вони виявили, що найкращі результати вимірювались у тих, хто споживав найбільше амінокислот під час їжі. Вони також зрозуміли, що зовсім неважливо, звідки джерело амінокислот. Якщо найбільша кількість надходить з рослин, це може бути пов’язано із зниженням артеріального тиску; і білки тваринного походження, запобігаючи жорсткості судин.

ясом

Риба - завжди хороший вибір Джерело: Thinkstock

Керівник дослідження д-р Емі Дженнінгс сказала Science Day: "Збільшення кількості продуктів, багатих білками, таких як м'ясо, риба, молочні продукти, бобові, овочі, такі як брокколі та шпинат, є більш імовірним, ніж випередження серця. Та судинних захворювань".

Він додав, що кілька попередніх досліджень показали зв'язок між білками та рівнем артеріального тиску, і що це дослідження було новим, оскільки воно розглядало важливість того, звідки походять ці конкретні білки.

З білками проти серцевих захворювань? Джерело: AFP

Підвищений артеріальний тиск не є незначною хворобою, оскільки може бути причиною багатьох інших, більш серйозних захворювань, таких як крововилив у мозок або ішемічна хвороба серця.