Активний інгредієнт куркуми, куркумін, успішно пригнічує непрохідність жовчних проток та пошкодження печінки в експериментах на тваринах. Там сказано, що це перешкоджає роботі клітин, які спричиняють пошкодження печінки.
Куркума, ключовий інгредієнт далекосхідної суміші спецій, каррі, вивчалася роками, досліджуючи її передбачуваний лікувальний ефект, оскільки вже є обнадійливі результати з точки зору здатності запобігати пошкодженню печінки. Китайські дослідники повідомляють про можливість нового способу дії спеції в останньому випуску журналу Endocrinology.
Каррі - це пряна, дуже популярна суміш спецій далекосхідної кухні. Він став популярним не лише за смаком їжі, але і в індійському шафрані, який він містить, тобто сімейство імбирних. куркума його також регулярно використовують як важливе ліки в аюрведичній медицині. У традиційній індійській медицині застосовується при кон’юнктивіті ока для чищення рослинним розчином і для очищення ран є.
THE скарги на гепатит або жовч різні варіанти також обробляються діючою речовиною куркуми, препаратами, що містять куркумін. Цим шляхом стали науковці з кількох країн. Лабораторні дослідження раніше припускали, що жовтий барвник протизапальну та антиоксидантну. Подібні результати повідомляли Х. Хетчер та його колеги з наук клітинного та молекулярного життя, і зараз проводяться клінічні випробування з використанням спеції для лікування множинної мієломи, хвороби Альцгеймера, псоріазу, карциноми підшлункової залози та товстої кишки.
Австрійський професор Майкл Траунер та його колеги вивчали вплив куркуміну на пошкодження жовчної протоки та печінки в експерименті на тваринах. Штам мишей, який вони вивчали, постраждав від незворотного ураження печінки через генетичний дефект. Патологічний процес закінчений цироз.
Одна група експериментальних мишей отримувала дієту, що містить куркумін, інша група не отримувала такого лікування. Куркумін ефективно інгібувався закупорка жовчних проток та пошкодження клітин печінки.
Чен Анпін у США, Тан Джо-кадж (Tang Youcai) працює в університеті в Китаї і зараз написав результати своїх досліджень куркуміну в спільній роботі. Китайські дослідники a лікування безалкогольного жирного куркуміну печінки. Ця форма захворювання печінки спостерігається при важкому ожирінні. 3-4 відсотки дорослих американців страждають на це захворювання, кінцевим результатом якого є може бути цироз або рак печінки.
Одним з найважливіших факторів процесу є жирові клітини, що виробляються гормоном лептином. Основною причиною дегенерації сполучної тканини в печінці є колаген, оскільки цей білок розмножується при цирозі. Дослідники виявили, що куркумін заважав цим клітинам функціонувати, які викликають це переродження тканини печінки.
Про сприятливий вплив куркуміну на печінку було відомо вже в 2005 році: тоді бельгійська робоча група вивчала, чи має куркумін захисний ефект від впливу дієти з дефіцитом метину та холіну на алкогольний стеатогепатит. Куркумін, оброблений тваринами до кінця чотиритижневого експерименту печінка була значно менше пошкоджена, ніж елементи управління.