Хороший сир постійно змінюється, будь то фрукти чи благородне вино. Смак, текстура, запах, якість залежать від тисячі і однієї речі, але ми також можемо розрізнити десятки за типом. Ми допомагаємо вам орієнтуватися у цьому смачному - і останнє, але не менш важливе - здоровому світі.

текстура

Створено: 12 вересня 2014 р. 16:14
Змінено: 8 грудня 2015 р. 21:49

"Сир - оскільки він містить майже всі інгредієнти молока - є чудовим джерелом білка для нашого організму, але він також містить значну кількість кальцію, вітамінів групи В та цинку", - каже дієтолог Каталін Турчак. "Оскільки він добре впливає на нашу кісткову систему, білок і жир, що містяться в ньому, легше переробляються організмом, ніж у м’ясі, тому він має місце в здоровому харчуванні. Однак, неважливо, яка їжа ми їмо: Емменталь, траппіст, сирний сир належать до категорії жирних, тому вони мають досить високу калорійність. Оскільки сир, як правило, містить насичені жирні кислоти, товстіші сорти не рекомендуються людям із серцево-судинними захворюваннями та людям із високим рівнем холестерину. "