Ти тут

Пн 04 лютого 2019

стосунки

Практикуйте уважне харчування, щоб покращити свій раціон і стосунки з їжею
Асоціація кооперативів Хортофрутікола Валь Веноста пропонує вам створити здорові звички в харчуванні за параметрами свідомого харчування та "уважне харчування"Зокрема, усвідомлене харчування - це тенденція в харчуванні, яка включає практику" усвідомленого вживання їжі ", яка пов’язана з техніками медитації уважності, метою яких є розум зосереджений на сьогоденні та на стимулах, які отримує наше тіло, коли ми їсти.

Дотримуючись цього типу дієти, ми досягнемо контролю ваги та покращення відносин з їжею, вибираючи здоровіші продукти під час покупки, крім того, що ми навчимося приділяти ідеальний час та простір, щоб їсти збалансовано.

погана звичкаСупутники шаленої активності сучасного ритму життя нормалізували нездорову поведінку, пов’язану з харчуванням. У цьому сенсі фармацевт та дієтолог Еліса Ескоріуела пояснює, що "ми повинні їхати купувати їжу, коли ми не голодні, щоб уникнути імпульсивної купівлі та вибору правильних продуктів, а також приділяти достатню увагу та час прийому їжі, уникаючи бути попереду комп’ютера чи телевізора, швидкого харчування тощо ".

З іншого боку, ми повинні відрізняти фізичний голод від емоційний голод. "Фізичний голод припиняється після того, як ми вживаємо їжу і ми задоволені; емоційний голод - це споживання імпульсу без насичення, зазвичай це трапляється при вживанні чіпсів, солодощів і жирів, оскільки приправи з цих продуктів виділяють у наш мозок гормони, які приносять нам задоволення, яке заважає нам гальмувати. Іншим біологічним кондиціонером є акт проковтування, якщо ми робимо це дуже швидко, це заважає нам виділяти і виявляти лептин, який є гормоном, відповідальним за надсилання мозку відчуття ситості, яке, як правило, це може почати відбуватися через 20 хвилин після початку їжі ", пояснює Ескоріуела.

Цей тип поведінки може збільшити вагу, ожиріння, підвищення артеріального тиску та холестерину або діабет. Тому уважне харчування це спосіб протидії цим ефектам. Насправді, "свідоме харчування означає зосередження всієї нашої уваги і постійно на тому, що ми будемо їсти. Це починається з того моменту, коли ми вибираємо їжу, коли ми йдемо її купувати і коли ми її готуємо. І, звичайно, під час самого процесу їх прийому, звертаючи увагу на вплив, який вони мають на наш організм ", продовжує Ескоріуела.

Цей харчовий струм має фізіологічні та психологічні переваги. На відміну від так званих порожніх калорій (висококалорійних, але бідних з точки зору поживних речовин), свідома, зважена і природна дієта допомагає уникнути стрибків глюкози або дратівливості, спричинених надлишком штучних стимуляторів. Крім того, це полегшує нейронні зв’язки залишатися стабільнішими завдяки надходженню вітамінів, мінералів, клітковини тощо. багатий і врівноважений.

Зі свого боку, психолог та інструктор з «усвідомленим харчуванням» Ксенія Рижкова запевняє, що їм слід присвятити принаймні 15-20 хвилин, щоб спокійно спостерігати та з’їдати яблуко, жуючи його дослідницько, намагаючись визначити смаки, запахи, текстури… Давайте пам’ятатимемо, що яблуко містить 85% води, 12% вуглеводів, більшу частину фруктози, воно загорнуте в клітковину і має ситний ефект; водночас покращує діяльність кишечника, запобігає цукровому діабету та знижує рівень холестерину.