Які основні переваги вегетаріанської дієти? Дедалі більше досліджень підтверджують, що вегетаріанці живуть довше, ніж ті, хто їсть м’ясо. Дослідження, опубліковане у відомому журналі JAMA, вивчало харчові звички в цілому 70 000 людей за 6-річний період і виявило, що у вегетаріанців рівень смертності нижчий на 12%, ніж у вегетаріанців.

довге

Цей чудовий результат зумовлений зниженням артеріального тиску та рівня холестерину, що є результатом дієти з низьким вмістом жиру, багатої на овочі та фрукти, а також цільні зерна.
Як результат, вегетаріанська дієта знижує ризик багатьох хронічних захворювань, таких як гіпертонія, метаболічний синдром, діабет та серцево-судинні захворювання.

Таким чином, дослідження показало, що вегетаріанська дієта знижує загальну смертність в середньому на 12%, що має ще більш помітний результат для чоловіків.

Серед видів м’яса варто виділити негативний вплив червоного м’яса на здоров’я. Це м’ясо багате залізом, нітритами та певними канцерогенними сполуками, які утворюються під час варіння та смаження. На відміну від них, овочі та фрукти містять антиоксидантні сполуки, які борються із шкідливими речовинами, що потрапляють в організм.

Звичайно, сюди також входить той факт, що вегетаріанці, як правило, більше уваги приділяють своєму здоров’ю, більше займаються спортом, менше вживають алкоголю та менше курять (у літературі це називається ефектом здорової групи).

Попереднє дослідження у Великобританії показало, що у вегетаріанців захворюваність на рак набагато нижча, причому дослідження конкретно показало 32% нижчий рівень.

На відміну від помилкових уявлень багатьох людей, здоров’я не обов’язково кодується в наших генах. Фактом є те, що наші гени також відіграють вирішальну роль у наших життєвих перспективах, але, схоже, спосіб життя все більше підштовхується до лат (але посилання на гени завжди відкриває широкий простір для саморозряду, в якому ми вже є відмінно).

Згідно з недавнім американським дослідженням, смертність може бути зменшена до 80%, дотримуючись наступних 4 факторів:

- Дієта в середземноморському стилі
- нормальна маса тіла
- Регулярні фізичні вправи
- курити заборонено

Пам’ятайте: ніколи не пізно змінити спосіб життя!