Молочний сектор захищається і характеризує організацію як "безвідповідальну"

Молочний сектор кипить. Звіт Організації споживачів та користувачів (OCU), який попереджає про втрату якості цього продукту, поставив Національну федерацію молочної промисловості (Феніл) на шлях війни.

даними

OCU публікує у липневому номері журналу "OCU-Compra Maestra" дослідження, в якому аналізується 47 марок молока, щоб зробити висновок, що якість цього продукту сьогодні гірша, ніж десять років тому, а найдорожчі марки - ні. обов’язково найкращі. За даними організації, відмінності у якості між одними та іншими марками є "жахливими", а склад деяких з цих продуктів можна класифікувати як "шахрайство". Таким чином, вони стверджують, що деякі виробники використовують молоко з високою старовиною, додають стабілізатори, які не декларуються, і піддають молоко дуже агресивним термічним обробкам; процедури, які шкодять складу цієї їжі, спотворюючи її харчові властивості. В результаті дослідження було встановлено, що "існують торгові марки, які не відповідають найосновнішим вимогам до якості, насправді ми не рекомендуємо купувати десять аналізованих молочних продуктів".

«Відсутність контролю»

OCU пояснює цей недостатній контроль тим фактом, що законодавчі вимоги "пом'якшились" після зміни законодавства в 2006 році, та інтенсивною виробничою системою, саме тому він просить уряд посилити контроль за компонентами молочної продукції та лікування, яке переходить до комерціалізації.

Зі свого боку, Феніл вчора оголосив, що буде вживати законних заходів проти ОКУ, враховуючи, що його дослідження не має строгості та обгрунтованості. За даними асоціації роботодавців молочної галузі, "молоко та молочні продукти, що продаються в Іспанії, є безпечними та відповідають чинному законодавству на національному та громадському рівнях щодо якості та безпеки харчових продуктів". Крім того, він зазначив, що обидві галузі, такі як Федерація та державні адміністрації, доклали "великих зусиль для вдосконалення норм безпеки харчових продуктів та забезпечення їх дотримання", для чого вони "рішуче" підтверджують, що молоко в даний час має кращу якість, ніж те, що продавалося десять років тому.

«Заплутайте споживача»

Згідно з комюніке представників сектору, ОКУ "відмовився пояснити, на яких критеріях ґрунтується висновки, а також методи вибірки та аналізу", так що розповсюдженому аналізу бракує його думка: "З усією строгістю і не легітимізує вас видавати розкриті висновки".

Нарешті, Феніл просив опіку державних адміністрацій захищати "добре ім'я", яке іспанський сектор "будував роками своєю якістю, відповідальністю та доброю роботою", одночасно критикуючи "безвідповідальне ставлення будь-якої організації, яка шукає таблоїд заголовки навіть ціною введення споживача в оману та створення необгрунтованого стану тривоги ».