Завдяки розвитку наук ми живемо все довше і довше, але не важливо, якою якістю життя ми займаємось. У нашому стрімкому світі малорухливий спосіб життя та неправильне харчування, на жаль, суперечать нашому здоров’ю. Хоча вже було написано бібліотеку літератури про негативні явища, пов’язані з нашими харчовими звичками, ми недостатньо на цьому вчимось. За словами доктора Петера Стелли, лікаря-терапевта, не існує поганої чи доброї їжі, є лише погано або правильно підібрана дієта. Людському організму потрібні овочі, фрукти та м’ясо. Якщо цього не зробити, це може мати серйозні наслідки.

Norwegian International

Доктор Стелла підкреслює, що м’ясо є дуже важливим джерелом білка, жиру, вітамінів та мінералів для нашого організму, клітин, що складають наше тіло, та важливих елементів життєвих процесів, що відбуваються в них. Наприклад, під час вагітності, годування груддю, розвитку дитини та в літньому віці через вживання м’яса введення в організм так званих незамінних амінокислот є майже обов’язковим. У той же час, не має значення, яке м’ясо ми їмо, серед іншого, для створення необхідного білка. Істотної різниці у вмісті білка в м’ясі немає, так зване червоне м’ясо - яловичина, свинина, баранина тощо. "і біле м’ясо, тобто птиця, хоча останнє набагато засвоюється.

Окрім жирів, білків, вуглеводів та мінералів, вони є важливими будівельними елементами нашого організму, 30 відсотків з яких мають бути покриті поживними речовинами. На жаль, угорська кухня віддає перевагу високоенергетичним жирам, які призводять до ожиріння. Однак ожиріння є не лише естетичним питанням, а тим більше фактором ризику хронічних захворювань. Тож не має значення, яке жирне м’ясо потрапляє на наш стіл. Оскільки рекомендації з питань харчування стосуються білого м’яса, не заважає думати про своє здоров’я під час покупок і вибирати нежирну птицю з сприятливим рівнем холестерину. Високий рівень холестерину є, мабуть, найважливішим фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Щоб харчуватися здорово, нам потрібно різко зменшити кількість і частоту жирної їжі, а натомість готувати їжу, яка потребує мало жиру. Оскільки смаження на грилі, мішках, алюмінієвій фользі або на грилі є методом економії жиру, ми шукаємо рецепти, на основі яких ми можемо готувати таким чином.

Як би ми не намагалися правильно харчуватися, не шкода знати м’ясо - особливо м’ясо птиці ”, якщо його неправильно обробити та зберігати, це може спричинити серйозні шлунково-кишкові захворювання, легко погіршуючи їжу.

Хоча безпека харчових продуктів та забезпечення якості надзвичайно важливі, м’ясо птиці, яке пропонується для продажу на сіро-чорних фермах, коштує дешевше, ніж перевірено. Кожен повинен сам вирішити, що для нього вартіше: їжа, яка дешевша на кілька форинтів, але невизначеного походження, або яка забезпечує здоров’я в довгостроковій перспективі. Якщо останнє, придбайте те, що на етикетці упаковки також гарантує якість товару.