Харчування

Якщо наш тиск більше 130 за 80, нам слід звернути на це увагу

Усього дві чайні ложки солі на день завдають шкоди серцю, підсумовує нове Гарвардське дослідження. Згідно з доповіддю, опублікованою у випуску журналу Американського коледжу кардіологів від 8 серпня 2017 року, споживання натрію більше 3,7 г/добу пов'язане з порушенням роботи серця.

максимальна

Хоча максимальне щоденне споживання, рекомендоване ВООЗ, дорівнює 2 грами на день (одна чайна ложка), це залишається суперечливою фігурою та відкритою для дискусій. Дослідження проаналізували взаємозв'язок між споживанням натрію та результатами серцевої діяльності у 2996 людей середнім віком 49 років, з яких 54% мають гіпертонію. Результати показують, що перевищення 3,7 г/добу сприяє несприятливому переробці серця, погіршенню систолічного артеріального тиску та вищій діастолічній швидкості.

Однак із того самого дослідження вони попереджають, що екстраполяція застосовується особливо для пацієнтів з гіпертонічною хворобою: "Високий вміст натрію в раціоні може не спричиняти напруги міокарда та ненормальних швидкостей; швидше, це може бути маркером для пацієнта з високим ризиком і поганими харчовими звичками в цілому ".

За словами кардіолога Фернандо Фабри Утрея, здорове тіло має складні фізіологічні механізми, що регулюють збільшення споживання натрію та проблеми, які з цього виникають: затримка рідини, збільшення внутрішньосудинного простору та підвищення артеріального тиску. “Проблема виникає, коли ці механізми виходять з ладу; тоді ми повинні обмежити сіль, щоб не зазнати цих наслідків ".

Якщо є механізм par excellence, який послаблює ці механізми, це протікання часу. "З віком відбувається фізіологічне затвердіння артерій (артеріосклероз), що призводить до підвищення артеріального тиску (головним чином систолічного артеріального тиску) і змушує обмежувати кількість солі для нормалізації артеріального тиску. Якщо наш тиск більше 130 за 80, нам слід звернути на це увагу”, Говорить спеціаліст.

Незважаючи на те, що сільниця є для нас головним ворогом, такі продукти, як консерви, оливки, анчоуси, тріска, ковбаси, субпродукти, молюски, картопля фрі, драже, попередньо приготовані або бікарбоновані води також містять велику кількість солі, яка, маскуючись, йде більше непомітно.

Завдяки великій кількості препаратів, які ми сьогодні маємо проти гіпертонії (діуретики, судинорозширювальні засоби, блокатори, інгібітори АПФ, БРА, інгібітори реніну), лікарі можуть дещо переносити сіль, ніж у минулому, але зменшити споживання солі - завдання що починається з дому і успіх якого залежить від нашої наполегливості та рішучості.