Вуглеводи - основне джерело енергії в організмі. Якщо їх не приймати, це може спричинити певні проблеми, оскільки це важливий макроелемент.

Багато хто з нас задається питанням, чи правильно ми вживаємо необхідну кількість вуглеводів. Деякі з них передаються (і, як правило, можуть накопичувати їх у вигляді жиру в організмі), інші дуже контролюють його, а деякі не досягають мінімуму, дотримуючись гіпокалорійну або кетогенну дієту. Що стосується цієї останньої можливості, що стосується кетогенної дієти, реальність полягає в тому, що організм у будь-який момент може не потребувати вуглеводів і використовувати жир як паливо. Однак не найоптимальніше, якщо ми займаємось спортом або маємо попередні проблеми зі здоров’ям.

грамів вуглеводів

Скільки гідратів мені потрібно щонайменше?

Дієтичні настанови та сама харчова піраміда дозволяють припускати, що ми здебільшого їмо вуглеводи. Приблизно від 50 до 60% калорій, які ми вживаємо, має надходити з цим макроелементом. Однак деякі дієтологи вважають цю цифру перебільшеною і фактично надають перевагу використанню фруктів та овочів над хлібом, макаронами, рисом, картоплею або крупами.

Залишаючи осторонь ці дані, ми повинні споживати щонайменше від 120 до 140 грамів вуглеводів на день, щоб уникнути проблем з енергією та втоми, навіть якщо ми не займаємось спортом. Цей показник може бути корисним для сидячої людини, хоча саме цей тип людей харчується гірше за все. Рекомендовані дієтичні норми (RDA) від 2004 року вказують, що для задоволення потреб здорових людей у ​​середньому слід вживати 130 грамів вуглеводів дорослим.

Що робити, якщо я займаюся спортом?

М’язи використовують глікоген як паливо під час тренувань, незалежно від того, займаєтесь ви силовими тренуваннями, бігом або будь-яким іншим видом спорту. Майте на увазі, що бодібілдери, наприклад, в умовах конкуренції знижують вуглеводи до мінімуму, щоб виглядати сухішими, але це не стосується звичайних дорослих. Якщо ви практикуєте помірні фізичні вправи, найкраще не втрачати 180 грамів на день.

Якщо ви щодня займаєтесь високопродуктивним видом спорту або тренуєтесь, все змінюється. Майте на увазі, що ви докладаєте великих зусиль, і вам потрібно більше глікогену в організмі, щоб утримувати його безпечно, тому ви повинні включати до 300 грамів вуглеводів у свій раціон. Людям, які проводять тести на витривалість, наприклад, марафони, потрібно їсти велику кількість вуглеводів.

Навчіться диференціювати вуглеводи

- Прості вуглеводи: вони утворюються з однієї або двох одиниць цукру, таких як сахароза, лактоза, тобто вони сприяють солодкому смаку їжі і швидше засвоюються в організмі.

- Складні вуглеводи: це довгі ланцюжки цукрів, які повільно всмоктуються в організмі і містяться в хлібі, коржах, вівсі, бобах, бобах ліми, сочевиці, цільних зернах.