Скільки разів ви чули, що їсти хліб - не найкращий вибір, коли справа стосується їжі?

хліб

Незалежно від того, чи дотримуєтесь ви строгого режиму при проблемах зі здоров’ям, втратою ваги чи прекрасним здоров’ям; хліб регулярно не має місця в щоденному раціоні.

Вибір певного виду хліба та турбота про кількість споживання може змусити вас повірити, що це турбота про ваше здоров’я; але хто гарантує вищезазначене? Чи є альтернатива вживанню хліба, який лестить тілу?

Хліб мав погану репутацію, але, безсумнівно, є багато тих, хто йому подобається. Щоб продемонструвати корисний для здоров’я варіант із приємним смаком, кардіохірург показує, що відтепер "Ледь хліб" - це альтернатива.

Ледве хліб: це замінник хліба без сої, дріжджів та глютену, який містить лише 90 калорій на порцію.

Стівен Гандрі, кардіохірург, каже, що "хліб не корисний для вашого здоров'я". У своїй новій книзі «Парадокс рослин» він стверджує, що існує лише один вид хліба, який добре їсти, і на диво, він не містить жодних зерен!

Які інгредієнти він містить?

  • Яєчний білок
  • Кокосове масло
  • Кокосове борошно
  • Солодке картопляне борошно
  • Борошно фундука
  • Мигдальне борошно
  • Мигдальне масло

Харчова цінність на порцію ледь хліба:

  • 90 калорій
  • 5 грам клітковини
  • 3 грами білка

Харчова цінність на порцію цільнозернового хліба:

  • 128 калорій
  • 3 грами клітковини
  • 3 грами білка

Консистенція, смак і текстура:

Консистенція не зовсім схожа на типовий млинець, який більшість знає; натомість він має тенденцію бути дещо вологим, але не до крайності. Доступні аромати - коричний родзинки–, –оливка–, –лук, часник та морська сіль–, –закусочні рулетики–. Текстура варіюється залежно від яєчних білків та інгредієнтів, які містяться в кожному. Ви можете знайти його у таких презентаціях: скибочки, багети та булочки.

Чому це здоровіше і рекомендується?

Доктор Гендрі ділиться тим, що замість палео дієти: без сої, дріжджів та клейковини. До того ж на смак він дуже схожий на справжній хліб. Хірург зазначає, що традиційний хліб містить вуглеводи, клейковину і високий рівень лектинів, відомих як білки, що зв’язують вуглеводи і можуть бути токсичними у великих кількостях. З іншого боку, Barely Bread на 100% не містить лектину, тому його основи покриті і не створюють великих проблем.

Де купити ледве хліб?

Доступно в Інтернеті в Whole Foods або в місцевих магазинах здорового харчування.