Портал спілкування

"Чудо", "детоксикація" та дієти натще не рекомендуються для схуднення, за словами професора гривень Агілар

детоксикація

Дієта натощак та детоксикацію, про яку регулярно повідомляють ЗМІ, є широко розповсюдженою практикою, яка вимагає великої обережності. Марія Вікторіна Агілар - професор кафедри біомедичних наук у гривні та запевняє, що і «диво-дієти», і практика посту не рекомендуються або не мають наукового обґрунтування.

Не зручно переконувати так званими «детоксикаційними дієтами» виводити токсини та очищатись ними, оскільки, на думку Мª Вікторіна, Вони не потрібні, оскільки організм природним чином очищається через печінку. Як він зазначає, існують дослідження Британської дієтологічної асоціації (BDA), в яких встановлено, що немає наукових доказів, що підтверджують його використання. Те саме трапляється з дієтами, такими як точкові, доктора Еткінса, або дисоційованими дієтами. У них виключаються цілі групи продуктів і зменшуються необхідні поживні речовини, створюючи дефіцит і стрес для нашого організму, що зазвичай призводить до страшного ефекту відскоку та шкідливого впливу на наше здоров'я.

Ще однією “примхою”, що стосується їжі, є періодичне голодування. Як вказує вчитель, існує кілька формул: щоденне голодування (при якому щонайменше 12 годин проводиться, не з’ївши перекусу), і щотижневе (зазвичай із днем ​​або двома на тиждень без їжі). У цьому останньому варіанті найпоширенішим є “дієта 5: 2”, яка виступає за їжу п’ять днів на тиждень і наступні два пости. Пост щомісяця (голодування пару днів поспіль кожного місяця) практикується в меншій мірі.

У будь-якому випадку, міжнародні організації, такі як ВООЗ, Британська дієтична асоціація (BDA) або Національний інститут раку (NCI), їх не рекомендують. Більше того, вони зазначають, що його практика може спричинити значні негативні наслідки, такі як дратівливість, труднощі з концентрацією уваги, порушення сну, зневоднення та харчові дефіцити, а можливі довгострокові наслідки для здоров'я невідомі. Подібним чином, у проекті Nutrimedia Обсерваторії наукових комунікацій Барселонського університету Помпеу Фабра зроблено висновок, що «сьогодні практика спорадичного або періодичного голодування за станом здоров’я не має наукового обґрунтування».

Незважаючи на те, що ЗМІ щодня представляють нам відомих людей, які дотримуються дієти або які зобов'язані своїм гарним виглядом якійсь чудодійній їжі, нас не повинна переконувати реклама дивовижних дієт чи імена відомих клінік. Для професора Агілара це «дієти, що вводять в оману», що обіцяють зменшення ваги без зусиль, яке піддає наше здоров’я ризику, а в багатьох випадках пов’язане з великими фінансовими витратами. Підкресліть, що разом з ними ви втрачаєте м’язову масу, глікоген і воду. Але жир з цього не втрачається, оскільки запаси енергії для періодів великого попиту, таких як вагітність у жінок, або для періодів дефіциту, непросто втратити. Крім того, це зневоднення має наслідки і в кінцевому підсумку впливає на такі важливі органи, як мозок, нирки та серце.

Щоб схуднути ефективно та без ефекту відскоку, професор Агілар рекомендує звернутися до `` спеціаліста з питань харчування, який виховує харчові продукти '' та допомагає схуднути `` здоровим способом, не голодуючи, не створюючи стресу, довговічно і не загрожуючи здоров'ю '' . Дуже важливо дотримуватися збалансованої з точки зору харчування дієти, такої як Середземноморська, у контексті здорового способу життя, де є час для фізичної активності та повноцінного відпочинку.

Декан фармацевтичного факультету також є координатором дослідницької групи UAH «Харчування, харчування та стратегії в галузі охорони здоров’я», яка має на меті внести свій внесок у покращення харчових звичок шляхом критичного аналізу сучасних тенденцій. Зі свого досвіду він нагадує нам, що ми повинні дбати про себе цілий рік. "Вам не потрібно захоплюватися зайвою вагою або шукати суперпродукти, які допоможуть вам схуднути, або використовувати будь-які харчові добавки без потреби", - говорить він.

Він рекомендує планувати дієту за допомогою пластинчастого методу: половину її займають овочі, овочі та фрукти, четверту їжу зі здоровими білками, а іншу четверту - їжу, багату на вуглеводи, такі як цільні зерна або похідні. Іншим ключовим фактором є розподіл їжі на п’ять прийомів їжі та початок дня з хорошого сніданку. Найпростіші техніки приготування, такі як кип’ятіння, смаження на грилі та варення, є найздоровішими, і нарешті, ми не повинні забувати добре пережовувати їжу, щоб ми могли насолоджуватися смаками та відчувати задоволення заздалегідь.