Міністерство внутрішніх справ поновлює на 3,5 мільйони продовольчий контракт для 3400 ув'язнених в Галичині

Дещо 400 000 євро в крокетах, сан-жакобо та емпанаділлах; 330 000 на заморожену рибу; 283 000 у картоплі, часнику та цибулі; 255 000 на курку; 243 000 фруктів. Список покупок можна продовжувати: кава, консерви, випічка, макарони, яйця. але все за тисячі євро, до 27 777 за соуси. Адміністрація установ виконання покарань щойно здійснила закупівлю п’яти в’язниць в Галичині на 2019 рік, а кінцевий рахунок становить близько 3,2 мільйона євро, і все ще необхідно додавати м'ясо (постачальник не був представлений) та інші менші покупки, такі як свіжа риба, яка в кожній тюрмі здійснюється для заповнення запасів.

меню

Основна частина покупки йде на всього три євро на день для кожного з 3390 в’язнів, які проживають в А-ламі, Тейшейро, Бонксе, Перейру-де-Агіарі та Монтеррозу. Але за словами працівників, ув'язнені не викликають великих нарікань щодо якості того, що вони їдять. "Без сумніву, люди харчуються у в'язниці різноманітніше і в кращих умовах, ніж у будь-якій лікарні", - стверджує досвідчений начальник в'язниці Тейшейро (Кертіс). "Найбільше вони скаржаться на те, як готують деякі страви", - каже колега з центру "А Лама", двох об'єктів максимального рівня безпеки в Галичині. "Якщо сказати, але, можливо, останнім часом їжа стає дещо справедливою", - додає він.

Зараз покупка централізована в Мадриді, замість того, щоб залежати від адміністратора кожної в'язниці, як це було до семи років тому. Ось чому цього року молоко до галицьких в’язниць буде отримувати компанія з Асторги чи Севільї, заморожені овочі, соуси або напівфабрикати. З 22 партій, на які було поділено список покупок, з Галичини постачається лише курка, ковбаси, глибоко заморожена риба та кава.

"Найбільш вдалою є ковбаса", - підрахували вони в Тейшейро, де її співробітники із сумом згадують, що цього Різдва "креветки майже не чіпали, вони зазнали невдачі. І 80% риби йде у відходи. Вони не мають звички його їсти. Зоряною стравою в "Лама" є гамбургери та ковбаси, "вони просять про це майже щовечора", окрім того, що визнають, що рагу широко розмножується взимку.

Їжу готують та подають ув'язнені під керуванням монітора. Усі вони зареєстровані в соціальному страхуванні і збирають фонд оплати праці. Перш ніж їм довелося пройти курс обробки їжі. "Але ця робота сильно горить", - кажуть працівники, проконсультовані. Тому що о 6 ранку кухня запускається. Пора подавати сніданок ув'язненим, яких викликали до суду. О восьмій годині підраховують в'язнів, а інші мають спуститися до їдальні на сніданок. Молоко, кава в порошку, варення, айва та хліб. Так було вже багато років у в’язниці в Коруньї. Звичайно, на вихідних падають якісь булочки та какао. О 13:00 час знову підрахувати і поїсти. А в кінці полудня процес повторюється на вечерю.

«На кухні дві зміни, які є, не зупиняються. Уявіть, що ви готуєте все для більш ніж тисячі закусочних ». А також є кілька меню: загальне, одне для діабетиків, мусульманське, наземне меню для ув'язнених без зубів, добавки для тих, хто потрапляє до лазарету, і навіть вегетаріанське. "Багато членів ЕТА не їдять м'яса", - каже працівник з Тейшейро, який бачив, як численні члени озброєної банди проходили через в'язницю.

Максимальна обережність завжди тримається в модулях ув'язнених ізольовано. Лоток для їжі ковзає крізь отвір. Їх перевіряють, коли залишають, як і столові прилади, дуже неміцний пластик, щоб запобігти його використанню для заподіяння шкоди. Камера в "Ламі" Гвінейського Фабріціо Жоао, якого вважають найбільш кровожерливим в'язнем Іспанії, вимагає ще більших запобіжних заходів, після того як вісім чиновників з Кадіса постраждали в плоті його силою 1,90 і 120 кілограмів і його небезпечним незабаром.

Сто євро на тиждень для комісара

Щочетверга поповнюється кредитна картка, яку ув'язнені повинні придбати в комісарі кожного модуля. У кожного з них є "грошовий рахунок", на якому родичі отримують свої доходи, і з цього на передоплачену карту перераховується максимум 100 євро. Грошові обіги у в'язниці заборонені.

Комісар постачає харчові добавки, які ув'язнені прагнуть розширити різноманітність свого раціону. Консервовані мідії, кальмари, тунець і сардини для приготування бутербродів є одними з найбільш цінних покупок. Для ув'язнених, які не отримали доступ до найменшого обмеження, вміст банок подається у пластикову чашку. «Тут вони робили художні твори з банок», іронізують пильні.

Тютюн, який також можна придбати в комісаріаті, все ще дуже присутній навіть у в'язничному житті. Кава, вартість якої коштує 30 центів, не відстає навіть для державних службовців, які їдять у зовнішній їдальні та платять за неї з кишені. Ціни комісарів не можуть перевищувати 7% від собівартості. Тут немає алкоголю, хоча існує пиво 0,0.