23 січня 2019 14:24

громадського

400 підприємств харчування та громадського харчування в Іспанії взяли на себе зобов'язання оздоровити свою продукцію, зменшивши цукор, жир та сіль у середньому на 10 відсотків. "Це важливий етап, величезні зусилля з боку галузі", - міністр охорони здоров'я Іспанії Марія Луїза Карседо оцінила домовленість між міністерством та компаніями.

За словами політика, 54 відсотки дорослого населення Іспанії, 40 відсотків дітей страждають від надмірної ваги, з них 17 відсотків дорослих та 18 відсотків дітей страждають ожирінням. Показник гірший для сімей з низьким рівнем доходу, які більше страждають від недоїдання, спричиненого недоїданням, додав він, зазначивши, що нездорова дієта відповідає за більшу кількість смертей та захворювань, ніж алкоголь, тютюн та наркотики.

400 підприємств харчування та громадського харчування об’єдналися

Угода розділила різні продукти на 13 категорій та визначила очікуване зниження вмісту цукру, жиру та солі для кожної групи. Наприклад, м’ясні вироби мають зниження вмісту цукру на 10 відсотків, вмісту жиру на 5 відсотків і вмісту солі на 16 відсотків.

Угода про співпрацю, прийнята з цільовою датою 2020 року, охоплює загалом близько 4000 продовольчих товарів. Підписантами є великі міжнародні компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв, такі як Kellogg's та Coca Cola, мережі супермаркетів, такі як Carrefour та Lidl, та мережі ресторанів, такі як McDonald's та KFC.