Досвід був найбільш позитивним.

жінок

Я маю звичку пити каву майже щоранку, але те, що насправді змушує мене закохуватися, - це чай. На моєму офісному столі у мене є ціла шухляда, присвячена моєму запаску чаю, переповнений чайний шафа вдома, вражаюча колекція чайних кульок у немислимих різноманітних формах, і я навіть не кажу вам, скільки у мене чашок . Отже, коли я виявив чай з матчі, Це обіцяло посилення кофеїну, еквівалентне посиленню кави, але завдяки зручності чаю я дав йому змогу. матча - порошкоподібний чай виготовлений з меленого листя чаю, який, крім кофеїну, також може похвалитися вражаючим резюме цілющі властивості, що гарантує здоровий спосіб розпочати день.

"Випивши цілий чайний лист, ви отримуєте найбільше харчова цінність зеленого чаю"говорить Кері Глассман, дієтолог і засновник NutritiousLife.com та The Nutrition School. Наприклад, звичайний зелений чай виділяється високим рівнем антиоксидантів, але він навіть не наближається до чай з матчі, За його словами, він має в 10 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай. (Ви також можете отримати користь від антиоксидантів у зеленому чаї з морозивом матча).

Антиоксиданти в чаї з матчею

Антиоксиданти важливі, оскільки вони можуть уповільнити пошкодження клітин і допомогти запобігти захворюванню. чай з матчі він особливо багатий на катехіни, різновид потужного антиоксиданту. Він додає, що деякі останні дослідження навіть показали, що більший показник катехіни матча може знизити рівень холестерину і навіть може допомогти у контролі ваги.

У дієті, багатій на антиоксиданти, повинні бути присутніми такі продукти: брокколі, а краще, якщо вона готується на пару, не витрачаючи стебла, чудове джерело клітковини. Помідор, один з найбільш універсальних продуктів харчування і чудове джерело вітаміну С. Часник, корисний для наших функцій печінки. Червоний виноград, який зменшує окислювальний стрес, затримуючи клітинне старіння. Оливкова олія, рідке золото та важлива частина середземноморської дієти. Темний шоколад, який також за допомогою однієї унції здатний знизити рівень стресу та занепокоєння. Горіхи, корисні жири і ситні. І чай з матчі, ідеальний замінник кави.

Зрозуміло, що матча має багато сили. Я отримав кілька органічних порошків від матча з Республіки Чаю, і я не підключав свою кавоварку протягом семи днів. І ось що сталося.

Сім днів міняючи каву на чай матча

Дав мені енергію

На відміну від багатьох інших сонних колег по офісу, я не покладаюся на кофеїн, щоб почати мене вранці. Я п'ю каву, тому що мені подобається смак, а не побічні ефекти. Кофеїн змушує мої думки бігти, а шлунок тремтить, якщо я п’ю занадто багато, тому, враховуючи мою низьку толерантність до кофеїну, мені було цікаво побачити, як у мене справи. чай з матчі. Але виявилось, що мені було про що турбуватися; Я почувався напоготові, але менш нервовим, ніж із кавою. Це тому, що, на відміну від кави, матча у ньому міститься фітонутрієнт під назвою l-теанін, який сприяє заспокоєнню, каже доктор Вінсент Педре, автор книги Happy Gut. «Результат - це пильний, але спокійний стан, без поспіху та краху кави. L-теанін також покращує настрій і покращує концентрацію уваги », - говорить він. Мій досвід, як я ним жив: я виконував свій список справ протягом тижня.

Потрібно трохи часу, щоб звикнути

Пити чай з матчі Це не як пити інші чаї. Оскільки це порошок, чай неминуче стає дещо зернистим, особливо коли ви досягаєте дна чашки. Я завжди закінчував промиванням останнього напою в каналізацію, бо не витримував текстури. Матча теж не схожа на чай. Він непрозорий і має колір зеленого смузі - естетика, до якої потрібно трохи часу, щоб звикнути. Однак смак дуже схожий на звичайний зелений чай, лише трохи сильніший і трохи гірчіший.

Я трохи приготувала чай

Через два дні після мого експерименту колега сказав мені, що в Японії, звідки походить його батько, пити матчу - це щоденний ритуал. Традиційно, матча Її збивають протягом декількох хвилин невеликим бамбуковим віночком, поки він не піниться, а потім повільно і ретельно насолоджуються ним. (Слід також сказати, що збивання з нього видаляє значну частину зернистості з чай з матчі, що, звичайно, є найменш улюбленою справою про порошковий чай). "Цей повільний і ритуальний процес є одним з інших переваги матчі, - підтвердив Педре. “Це викликає розслаблення та ті почуття психічного благополуччя, які так важливі, щоб допомогти збалансувати швидкий темп нашого сучасного життя.

Якщо ви хочете насолодитися добре підготовлений чай з матчі найкраще придбати один із наборів, що включає: керамічну миску, бамбуковий віночок chasen і ложку chashaku. Три посуду, від яких любителі матчі не можуть відокремитися.

Я додав новий чай до своїх варіантів

Навіть якщо я не п'ю чай з матчі кожен день, я рада, що відтепер вона є у моїй колекції. Це дає мені контрольований енергетичний приплив, коли мені це потрібно, і його потенційні довгострокові переваги для здоров’я були продані мені, хоча я не маю можливості виміряти вплив антиоксидантів на свій організм за допомогою цього ненаукового однотижневого експерименту. Але найбільше я це люблю запах матчі, злегка солодкий і трав'янистий, запах, який нагадує мені, що завжди варто зупинитися на гарна чашка чаю.