З Близького Сходу це потужний антисептик, антимікробна, травна та мозкова їжа, оскільки забезпечує енергію

Божевільний від гастрономії Луз Каппа

Вони знають, що мені цікаво від природи, і днями, переглядаючи дописи своїх друзів в Instagram, я побачив одного, який залишив мене в шоці. Це була фотографія смажених яєць, припорошених прянощами, що виглядало смачно . Пост написав Девід Ноель Гон (У мене завжди виникають сумніви щодо того, куди піде той вкраплений ч), який, крім того, що є другом, є директором Школи гостинності в Лас-Пальмас, президентом Асоціації сомельє Канарських островів, а на той час і сином ліванський.

Я написав, щоб запитати його, чим він приправив той багатий сніданок, і він негайно відповів: „заатаром, сумішшю спецій з Близького Сходу, основними інгредієнтами яких є орегано, чебрець, майоран, кунжут, кріп, кмин, сумаха та ісоп робить все, до чого торкається, піднесеним і що використовується в основному для сніданку з емпанадою, яка називається мананіш ".
Тож одразу я почав це думати, Ваша честь. Волхви зі Сходу прийняли б цю майже дивовижну комбінацію спецій. Насправді заатар був відомий ще в Стародавньому Єгипті, залишки цієї приправи були знайдені в могилі фараона Тутанхамона.

Гайо Плініо Сегундо, відомий як Пліній Старший, цитує це у своїх працях як інгредієнт Regale Unguentum ("Королівські парфуми"), який використовували королі в 1 столітті.

У єврейських традиціях заатар особливо асоціюється з ритуалами чистоти, такими як підготовка попелу та усунення тілесних забруднень.

взяли

Захоплений тим, що я читав, я запитав Девіда Гона: Гей, де я можу купити заатар?, і він порекомендував міні-маркет, який я вже давно знав і де занурююся кожен раз, коли хочу підготувати Курка Тікка Масала з автентичними індуїстськими спеціями, нан хліб окунути багаті соуси зі своїх найсмачніших страв, рис басмати якісний або хороший чай чай з Індії. Це невеликий заклад, розташований на вулиці Лос-Гофіонес, майже в Ла-Пунтилья, під назвою Годхвані. І ось я пішов.

Одразу я знайшов серед полиць, упакованих спеціями, банки та скляні банки, кілька банок заатару різних розмірів. Я згадав, як Девід сказав мені вибрати марку Alwadi за якістю її інгредієнтів. За € 4,50, банку, що містить справжній вибух смаку, упаковане благословення, що покращує гарну оливкову олію (EVOO), кілька простих смажених яєць або смачний йогуртовий крем, який ліванці називають labne.

Я виконував вказівки Девіда і використовував це так: я змішав пару столових ложок заатару в половині склянки EVOO і приправив цією сумішшю кілька спагетті, приготовлених аль денте (з часів доктора Ллуїса Серри, Світової влади з питань середземноморської дієти, він сказав мені, що якби макарони готувались альденте, тобто приблизно на три-чотири хвилини варіння менше, ніж позначки виробника на упаковці, так що всередині трохи жорстко, це не було б відгодівлі, всі мої жалі зникли, і я їжу макарони, коли мені хочеться) Ви не уявляєте, який захват! А зверху здорові та дешеві.

Мені це так сподобалось, що я відразу дослідив використання та властивості цієї старовинної комбінації. Як опублікував Sally Peperoni Spices.

ВИКОРИСТАННЯ ТА РОБОТА:

Змішайте оливкову олію із заатаром, а потім замочіть з прісними хлібами (типовий арабський корж) або намазавши ту саму суміш оливкової олії та заатара на прісний хліб або тісто для піци та випікайте кілька хвилин.

Як заправка для салатів, оливок або як приправа до смажених курей, смажених овочів, хумусу, яєць, йогуртових соусів, рису.

Дуже добре поєднується з м’ясом та рибою на грилі.

ВЛАСТИВОСТІ:

Заатар є потужним антисептиком, антимікробною, травною та потужною «їжею для мозку». На Близькому Сході вважається, що споживання заатару забезпечує більшу розумову концентрацію. Він також протигрибковий та противірусний.

Справжня перлина в коморі, якою я хотів поділитися з вами саме напередодні прибуття волхвів зі Сходу. Від гастрономії Locos por la ми бажаємо вам дуже щасливих царів!

    Режисер: Хосе Марія Аясо Головний редактор: Хосе Марія Аясо Фотографія: ELG Публічність: Лігія Баррі

Юридичне попередження

Відповідно до Закону 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI-CE), MARKETING WINNER 10 SLU повідомляє, що є власником веб-сайту https://zonaamarilla.es. Відповідно до вимог статті 10 вищезазначеного Закону, МАРКЕТИНГ-ПЕРЕМОЖНИК 10 SLU повідомляє таку інформацію:

Власником цього веб-сайту є MARKETING WINNER 10 SLU, з CIF B76158328 та юридичним офісом за адресою C LEON Y CASTILLO 23 3B 35003, PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS (LAS PALMAS), зареєстрований у товарному реєстрі, в обсязі. Рахунок-фактура. лист. та реєстрація. . Електронна адреса для зв’язку з компанією: [email protected].

Користувач та режим відповідальності

Навігація, доступ та використання веб-сайту MARKETING WINNER 10 SLU надає користувачеві умову, за якою він приймає від перегляду веб-сайту MARKETING WINNER 10 SLU всі умови використання, встановлені тут, без шкоди для застосування відповідних правил обов'язкове дотримання законодавства залежно від випадку.

Веб-сайт MARKETING WINNER 10 SLU пропонує широкий спектр інформації, послуг та даних. Користувач бере на себе відповідальність за правильне використання веб-сайту. Ця відповідальність поширюватиметься на:

 Достовірність і законність інформації, наданої користувачем у формах, виданих MARKETING WINNER 10 SLU для доступу до певного вмісту або послуг, пропонованих Інтернетом.

 Використання інформації, послуг та даних, пропонованих MARKETING WINNER 10 SLU, суперечить положенням цих умов, Закону, моралі, належним звичаям або громадському порядку, або яке-небудь інший спосіб може спричинити шкоду правам третіх осіб або робота самого веб-сайту.

Політика щодо посилань та застереження

MARKETING WINNER 10 SLU не несе відповідальності за зміст веб-сайтів, до яких користувач може отримати доступ за посиланнями, встановленими на його веб-сайті, і заявляє, що ні в якому разі не буде продовжувати перевірку або здійснення будь-якого контролю за вмістом інших веб-сайтів. Подібним чином, це не гарантує технічної доступності, точності, достовірності, дійсності або законності веб-сайтів за межами його власності, до яких можна отримати доступ за посиланнями.

MARKETING WINNER 10 SLU заявляє, що вжила всіх необхідних заходів, щоб уникнути будь-якої шкоди для користувачів веб-сайту, яка може виникнути в результаті перегляду веб-сайту. Отже, MARKETING WINNER 10 SLU не несе відповідальності за будь-який збиток, який користувач може зазнати в Інтернеті.

MARKETING WINNER 10 SLU залишає за собою право вносити зміни, які він вважає доречними, без попереднього повідомлення, у зміст свого веб-сайту. Як щодо вмісту веб-сайту, так і щодо умов його використання.

Захист даних

Відповідно до положень чинного законодавства про захист персональних даних, ми повідомляємо вам, що ваші дані будуть включені в систему лікування, що належить компанії MARKETING WINNER 10 SLU з CIF B76158328 та офісом за адресою C LEON Y CASTILLO 23 3B 35003, PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS (LAS PALMAS), з метою сприяння, пришвидшення та виконання зобов'язань, встановлених між обома сторонами. Відповідно до чинних норм, MARKETING WINNER 10 SLU повідомляє, що дані будуть зберігатися протягом строго необхідного періоду для дотримання вищезазначених приписів.

Ми повідомляємо вам, що ми оброблятимемо ваші дані відповідно до наявності вашої згоди.

MARKETING WINNER 10 SLU повідомляє, що буде продовжувати обробляти дані законно, лояльно, прозоро, адекватно, доречно, обмежено, точно та оновлено. Ось чому MARKETING WINNER 10 SLU зобов'язується вжити всіх розумних заходів, щоб вони були негайно придушені або виправлені, коли вони є неточними.

Відповідно до прав, наданих чинними нормативними актами щодо захисту даних, ви можете реалізовувати права доступу, виправлення, обмеження обробки, видалення, перенесення та протистояння обробці ваших персональних даних, а також згоду, надану на обробку те саме, направляючи ваш запит на вказану вище поштову адресу або на електронну адресу [email protected].

У свою чергу, ми повідомляємо вам, що ви можете зв’язатися з представником захисту даних, надіславши листа на електронну адресу [email protected] або за телефоном 902 877 192.

Ви можете зв’язатися з компетентним контрольним органом, щоб подати претензію, яку ви вважаєте доречною.

Інтелектуальна та промислова власність

MARKETING WINNER 10 SLU сам по собі або як правонаступник є власником усіх прав інтелектуальної та промислової власності на свій веб-сайт, а також елементів, що містяться в ньому (наприклад, зображення, звук, аудіо, відео, програмне забезпечення або тексти; торгові марки чи логотипи, поєднання кольорів, структура та дизайн, вибір використовуваних матеріалів, комп'ютерні програми, необхідні для його роботи, доступу та використання тощо), що належать MARKETING WINNER 10 SLU. Отже, вони будуть творами, які охороняються як інтелектуальна власність іспанською правовою системою, застосовуючи як іспанські, так і нормативні акти Співтовариства в цій галузі, а також міжнародні договори, що стосуються цього питання, і підписані Іспанією.

Всі права захищені. В силу положень Закону про інтелектуальну власність, відтворення, розповсюдження та публічне спілкування, включаючи спосіб надання їх усім, або кожному змісту цієї веб-сторінки, для комерційних цілей, категорично заборонено. та будь-якими технічними засобами, без дозволу MARKETING WINNER 10 SLU.

Користувач погоджується поважати права інтелектуальної та промислової власності, що належать MARKETING WINNER 10 SLU. Ви можете переглядати елементи порталу і навіть друкувати, копіювати та зберігати їх на жорсткому диску комп’ютера або на будь-якому іншому фізичному носії, якщо це виключно та виключно для вашого особистого та приватного використання. Користувач повинен утримуватися від видалення, зміни, ухилення або маніпулювання будь-яким пристроєм захисту або системою безпеки, встановленим на сторінках MARKETING WINNER 10 SLU.

Юридичні дії, чинне законодавство та юрисдикція

MARKETING WINNER 10 SLU також залишає за собою право подавати цивільні або кримінальні дії, які він вважає доречними за неналежне використання його веб-сайту та вмісту, або за порушення цих умов.

Відносини між користувачем та постачальником будуть регулюватися чинними нормами та застосовуватися на території Іспанії. У разі виникнення будь-яких суперечок сторони можуть подати свої конфлікти на арбітраж або перейти до звичайної юрисдикції, дотримуючись правил щодо юрисдикції та компетенції в цьому відношенні. MARKETING WINNER 10 SLU знаходиться в LAS PALMAS, Іспанія.