Дієта Палео або копія раціону людей кам’яного віку стала сучасною формою здорового способу життя або дієтою, спрямованою на схуднення та підтримання худорлявої фігури. Але.

забудьте

Але екстремальна форма дієти неприйнятна для багатьох людей. Якщо ви хочете жити здоровим життям, мати міцний імунітет, бути худорлявою і підтягнутою, вам не доведеться повертатися у минуле на тисячі років. Просто перейдіть до 19 століття і перейдіть на дієту звичайних людей того часу. Він був багатий цибулею, капустою, буряком, яблуками і містив невелику кількість нежирного м’яса. За словами британської докторки Джудіт Роуботем, ідеальні роки для їжі варіювались від 1850 до 1872 року. Вона проаналізувала меню того часу і назвала його вікторіанським на честь королеви, яка правила більшу частину 19 століття у Сполученому Королівстві.

"Люди, які жили в той час, були здоровішими, мали сильнішу імунну систему, але все одно їли до п'яти тисяч кілокалорій на день", - говорить Роуботем. Сьогодні люди споживають половину енергії, але страждають ожирінням. Люди XIX століття їли велику кількість овочів на день, а також цільнозерновий хліб із закваски, що містив живі дріжджі, що зміцнювали імунітет. Окрім фруктів, вони не вживали жодного доданого цукру і вживали алкоголь лише у виняткових випадках. Також було звичним збирати фрукти, особливо скрізь, де вирощують вишню, сливи та яблука та інші культури в природі, які забезпечують організм багатьма антиоксидантами та іншими речовинами, що зміцнюють здоров’я.

"Вони їли цибулю, вишню, капусту, буряк, топінамбур, яблука". Їли лише залишки м'яса з кістками, яке варили, щоб отримати всі поживні речовини. Також споживали дешеву рибу. Робітничий клас 19 століття не міг собі дозволити цукор і дорогий алкоголь. Пилося лише слабке пиво, багате дріжджами. Все це сприяло здоров’ю людей того часу. "Повернення до дієтичних цінностей вікторіанської епохи, домашня кухня та акцент на вживанні фруктів та овочів - це речі, які покращили здоров’я людей, ніж ми тоді. Повернення до цієї дієти може принести користь усім нам,"Додає Роуботем.