Фахівці давно попереджали, що довге і здорове життя тісно пов’язане з дієтою. Зараз дослідники кажуть, що нарешті розкрили "універсальний режим харчування". Подивіться, що має бути у вашому раціоні щодня і щотижня!

Нове велике міжнародне дослідження харчових звичок запропонувало дивовижну рекомендацію. Поки експерти з питань здорового харчування часто описують часте вживання червоного м'яса як шкідливе для здоров'я, канадські вчені заявляють, що воно є союзником здорового серця та довголіття.

Детальніше: Помилка великої азартної гри: Кінець звичним заявам про вуглеводи!

У серпні епідеміологи-канадці з Інституту дослідження здоров’я населення в Гамільтоні представили результати свого великого аналізу дієти, який включав майже 140 000 довготривалих учасників віком від 35 до 70 років з 21 країни з дослідження PURE.

Універсальна модель дієти

Результатом великого міжнародного дослідження є універсальна харчова рекомендація, що складається з відносно поширених видів їжі. На думку дослідників, здорове харчування має включати не тільки овочі. В ідеалі ми також повинні споживати м’ясо та молочні продукти, які, як правило, зневажаються деякими пропагандистами здорового харчування.

За словами епідеміолога Ендрю Менте, який очолював дослідницьку групу, вживання червоного м’яса також корисно для людського організму. Звичайно, наш раціон повинен включати багато овочів, фруктів, риби, горіхів та бобових. Менте та його команда розробили "універсальне меню" з цього приводу. Ми повинні споживати щодня:

  • 8 порцій фруктів та овочів
  • 2,5 порції горіхів і бобових
  • 1,5 порції червоного м’яса
  • 3 порції молочних продуктів
  • 2 порції риби на тиждень

експерти

Наші щоденне споживання енергії повинно складатися з 54 відсотків вуглеводів, 28 відсотків жиру та 18 відсотків білка, рекомендовані експертами. Той, хто, як кажуть, дотримується цієї формули, має найбільші шанси дожити до найвищого віку в повному здоров’ї. Дослідники порівняли свою формулу з результатами трьох інших популяційних досліджень і застосували її на вибірці з 218 000 дорослих з більш ніж 50 країн. Вони впевнені, що нове дослідження переглянуло ідею здорового харчування.

Після того, як канадські дослідники презентували свої дослідження на цьогорічному Європейському конгресі кардіологів, відбулася хвиля критики. На думку кількох експертів, безглуздо формулювати формулу універсального харчування, оскільки не існує такого поняття, як «оптимальне харчування». Люди в різних країнах мають різні харчові звички, не кажучи вже про відмінності між людьми. Наприклад, запропонована дієтична модель не включає зернові культури, які вважаються важливою складовою збалансованого харчування завдяки високому вмісту клітковини та різних цінних поживних речовин.