Шкідлива їжа це загроза здоров’ю дітей у більшості країн світу. В Іспанії поява цього типу їжі, поряд з іншими факторами, такими як відмова від середземноморської дієти, відсутність фізичних вправ та стрес, якому піддаються багато дітей, є однією з причин того, що ми маємо одну з показники ожиріння найвища дитина у світі.
Це дуже серйозна проблема, з якою доводиться стикатися головним чином органам охорони здоров’я, але про яку ми повинні знати як сім’я та використовувати всі наявні у нас засоби, щоб запобігти постражданню наших дітей.
Що таке шкідлива їжа?
Хоча багато людей ототожнюють шкідливу їжу з фаст-фудом, це не точно. Є продукти, які швидко готуються і є дуже корисними для здоров’я, наприклад, тост із хлібом з хумусом (5 хвилин), будь-які фрукти, горіхи чи насіння (що не вимагає жодної підготовки), тофу з тофу (10 хвилин), трохи домашнього попкорну (3 хвилини), кілька якісних кукурудзяних начосів з гуакамоле та смаженою квасолею (10 хвилин).
Нездорова їжа - це неякісна їжа з невеликою харчовою цінністю
Нездорова їжа - це низькоякісна їжа з низькою поживною цінністю, яку зазвичай готують і подають у ресторанах "швидкого харчування" або купують у супермаркетах у формі заздалегідь приготовлених страв або інших харчових продуктів, що переробляються промисловим способом. Найважливішою характеристикою є те, що вони забезпечують багато калорій, крім жиру та/або цукру, але мало вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини. Вони також зазвичай містять консерванти та підсилювачі смаку, крім великої кількості солі. Тому, коли дієта включає значну частину нездорової їжі, вона стає незбалансованою, і ми можемо очікувати таких наслідків:
- Надлишок калорій і насичених жирів призведе до надмірної ваги або ожиріння, розвитку діабету та серцево-судинних захворювань.
- Нестача клітковини змінює бактеріальну флору, що має негайні наслідки (запор) та інші, які спостерігаються в середньо- чи довгостроковій перспективі: дивертикуліт та рак товстої кишки, інші типи раку, метаболічний синдром або діабет. Діти, які вживають шкідливу їжу, дуже часто страждають запорами, що суттєво впливає на якість їхнього життя і навіть може заважати їх соціальним стосункам.
- Відносна нестача вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших фітохімікатів може знизити стійкість до інфекцій і в довгостроковій перспективі зробити нас більш вразливими до раку. Це парадокс того, що людині з надмірною вагою, але недоїдаючою не вистачає необхідних поживних речовин для оптимального здоров’я.
Прикладами шкідливої їжі є гамбургери, хот-доги, піца, закуски, такі як смажені та солоні чіпси та кукурудзяні чіпси, солодкі безалкогольні напої та упаковані соки, цукерки та інші подібні ласощі ("дрібнички"), випічка (включаючи печиво) та зручна їжа . Хоча більшість з цих продуктів є типовими для західної дієти, деякі з них можна розглядати, суто за своїми інгредієнтами, вегетаріанські чи веганські, тому не слід знижувати свою охорону, якщо їсте таким чином.
Як ми можемо захистити свою сім’ю, особливо маленьких?
Це найважливіші заходи:
Реклама спричиняє хаос для маленьких дітей і може скасувати багато наших зусиль
- Коли вони старші, чітко поясніть, яку шкоду ці продукти можуть завдати їх здоров’ю, і чому їм слід приймати їх лише зрідка. Сімейно приймайте їх (і насолоджуйтесь ними) час від часу всіх разом з нагоди торжества чи іншого особливого випадку, щоб вони відрізняли їх від того, що ви повинні їсти вдома щодня.
- Важливо мінімізувати час, який вони проводять, сидячи перед телевізором, і стежать за вмістом, який вони дивляться. Реклама спричиняє хаос для маленьких дітей і може скасувати багато наших зусиль.
- Фізичні вправи не є обов’язковими, це важливий компонент здорового життя. Жоден хлопчик чи дівчинка не може добре рости, якщо він не рухається. Дівчата займаються менше спортом і в середньому менше займаються, ніж хлопці, і ми повинні визначити бар'єри, що заважають їм займатися більше спортом, і забезпечити, щоб вони могли вибрати той, який їм більше подобається.
- Нарешті, хоч і звично забутий, сон необхідний. Хлопчики та дівчатка повинні спати щодня мінімальну кількість годин, яка залежить від їх віку, і цей сон повинен бути якісним. Недолік сну пов’язаний із підвищеним занепокоєнням протягом дня та більшим пошуком висококалорійної, солодкої їжі та надлишку насичених жирів.
Автор: Міріам Мартінес Біарж, педіатр | www.mipediatravegetariano.com
Підпишіться на розсилку новин та отримуйте Bio Eco Actual безкоштовно щомісяця на свою електронну пошту
Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Читайте Bio Eco Actual, квітень 2020