• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • дієтами
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Протягом дня в дієтичному бізнесі теж немає нічого нового. Так само, як цього або минулого року, 40-50 років тому, мільйони людей шукали форми бомб - особливо у весняно-літній період. Звичайно, кожна епоха мала свою диво-дієту, на яку поклялися всі, хто хотів схуднути. Ми показуємо це, коли вони намагалися відрізати свої зайві кілограми від попередніх поколінь.

Дієта з капустяного супу до цього часу була відома десятки років, але вона справді вибухнула у суспільній свідомості в 1950-60-х роках. Схуднути з капустяного супу, що вживається 3-4 рази на день, було дійсно можна, але лише в тому випадку, якщо людина, що сидить на дієті, не надто хвилювалася з приводу запаморочення та депресії. Відповідно, більшість втрачених кілограмів була просто водою, стільки для ефективності.

У своїй книзі Хелен Гарлі Браун запропонувала дієту, яка полягала виключно у вживанні вина та яєць. Кожен прийом їжі складався з яєць, приготованих будь-яким способом, і келиха вина, крім вечері, коли замість яєць шматочок стейка супроводжувався вином. За словами автора, який згодом став редактором Cosmopolitan, кожен міг відчути себе сексуально і насиченим життям від цієї дієти. (Однак він точно не міг керувати автомобілем ...)

Цього року в безалкогольних напоях з’явилися штучні підсолоджувачі. Перший експеримент не був гладким, через кілька років з полиць довелося відкликати понад 7 мільйонів пляшок підсолоджуваних цикламатом безалкогольних напоїв, оскільки в експериментах на тваринах у кількох випадках діагностували рак сечового міхура.

Дієта грейпфрутів виходила на перший план кілька разів за ці роки, але справді стала дійсно популярною на початку 1970-х. Навіть якщо комусь вдалося схуднути від споживання ексклюзивного грейпфрута, це, мабуть, було пов’язано з великим вмістом клітковини у фруктах, а також низьким споживанням калорій.

Як повідомлялося, Елвіс Преслі був великим шанувальником так званої дієти "Спляча красуня". Такі дієти заспокоювались годинами щодня, кажучи: "ми не їмо, поки спимо". Порушення сну та побічні ефекти заспокійливих препаратів доводилося рахувати, звичайно, реальним результатом була не "дієта".

Почалася серія успішних палео-дієт, яка розпочалася донині. Тоді С. Бойд Ітон та Мелвін Коннер опублікували дослідження, присвячене дієті з нежирного м’яса, насіння, деяких фруктів та овочів, в яких заборонено вживання молочних продуктів, зернових та оброблених продуктів.

Книга доктора Аткінса потрапила на прилавки, представляючи основи дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка, названої на його честь, яку багато хто намагався з тих пір.

Однією з найуспішніших книг про дієти кінця 90-х років, коли було продано більше семи мільйонів примірників, була книга про дієту групи крові Пітера Д’Адамо. Наша група крові має мало спільного з нашою тенденцією до схуднення, більшість вчених стверджують, що немає жодної наукової бази для дієт.

Одного разу в 2011 році тисячі американців прокинулись з думкою, що кокосове масло слід вливати у все, і з цього почалася всесвітньо відома тенденція суперпродуктів, яка почала підкорювати світ. І хоча є користь, тепер можна побачити, що кокосова олія зовсім не є панацеєю або навіть має менш сприятливий ефект.

Для багатьох людей вживання глютену - це не мода, а обов’язковий спосіб життя. З іншого боку, багато людей почали їсти без глютену через нібито позитивні наслідки дієти, а не чутливості. На сьогоднішній день немає досліджень, які б довели, що безглютенова дієта призводить до втрати ваги.

2018 рік стосувався або постійного споживання м’яса та молочних продуктів, або величезних переваг веганського харчування залежно від того, що ми щойно прочитали. Кетогенна дієта, яка і сьогодні не втрачає популярності, насправді є різновидом дієти Аткінса, де споживання вуглеводів майже не споживається або взагалі не застосовується.