• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • світ
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Кінець року - це узагальнення та прогнозування нових тенденцій. Цього разу ми переглядаємо статтю, яка повідомляє про останні зусилля, спрямовані на здоров’я. Не кажучи вже про те, що в ньому багато цікавого.

Вівсянка буде працювати ще краще

Останнім часом майже щороку з’являється все більше альтернативних молочків. Багато воліють його через чутливість до лактози, інші воліють, виходячи з принципів живлення рослин. Вівсяне молоко швидко підкорило світ, оскільки воно піниться, як коров’яче молоко, і навіть на смак трохи нагадує його. Не дивно, що все більше і більше його закінчується.

Морінга відсуває матчу з його трону

Ми визнаємо, що ми також дивились на морінг. Зелений чай матча більше нікому не потрібно вводити, але що це за інша рослина? Повністю їстівна морінга є рідною для Індії, Бангладеш, Пакистану та Афганістану, переповнена вітаміном С, магнієм та калієм. Найлегше його отримати у формі чаю, і хоча він не містить кофеїну, ті, хто споживає його, все ще стверджують, що поповнюють їх енергією.

З’являються пробіотики, які можна довго зберігати

Пробіотики не є новими, але їх можна зберігати. З’являються продукти, що містять штами бацил, які залишаються їстівними навіть тоді, коли їжа, виготовлена ​​з їх використанням, зберігається при кімнатній температурі. Тобто відтепер ми зможемо їсти його у мюслі, кашах, насіннєвому маслі, супах та багатьох інших продуктах. Ймовірно, його відкриє і індустрія краси, і незабаром пробіотики з’являться в сонцезахисних кремах та лосьйонах для тіла.

Тріумф альтернативних жирів

Оскільки дієти, що містять кето, палео та без зернових культур, стають дедалі більшими, буде постійно зростати попит на здорові джерела жиру, що не містять молочних продуктів, тваринних інгредієнтів та круп. Набагато більше кокосового масла та топленого масла (рафінованого вершкового масла) буде втрачено.

Поширюються «м’ясні» гризуни без м’яса

Ринок „м’яса без м’яса” більше не розглядає веганські гамбургери та веганську курку, але два нових хіти стануть веганським в’яленим (сушеним м’ясом), виготовленим із соєвого білка та свинини з грибів.

З’являється багато нових закусок з морепродуктів

Надуте насіння латаття, альтернативи тунцю на основі водоростей, хрустка шкірка лосося ... Більш модна половина світу, як прогнозують, жуватиме їх замість чіпсів. Але не тільки чіпси будуть виготовлені з морепродуктів, але ми також зможемо їсти локшину з водоростей та масло з водоростей, наприклад.

Тахіні, нове мигдальне масло

Тахіні (кунжутна паста), відома як основа гумусу, буде поширюватися ще більше, а також може замінити мигдальне масло, оскільки у них однаковий спектр використання, але тахіні смачніший.

Творчі заморожені делікатеси

Льодяники з авокадо, морозиво з перегноєм, морозиво з машиною з кокосовою горіхом, кустарні сири з морозивом. Це нові крижані насолоди, до яких ми можемо підготуватися.

Спеції з Близького Сходу та Північної Африки стануть ще популярнішими

Гастроблоггери все частіше використовують такі спеції, як панчохи, сумах та заатар. Оскільки вони вже досить легко доступні, все більше людей, можливо, спробують це. (Усі три спеції та суміші прянощів також доступні в Угорщині.)

До побачення, пластикові соломки, привіт переробка!

Starbucks не використовує пластикові соломки з минулого року, у майбутньому все більше компаній підуть за ними.

Стане відомим апельсинове вино

Ні, не целюліт, а апельсинове вино! Ми знаємо, як багато людей люблять барвисті напої, просто подивіться на популярні фотографії в Instagram. Помаранчеве вино виготовляється з того ж винограду, що і біле вино, його колір обумовлений тим, що шкірка і насіння плодів бродять разом з напоєм. Смак має нотки меду, яблучної та апельсинової цедри.