Що сталося з ягодами годжі?
- Почніть
- Звіти
У 2010 році ягоди годжі прожили свої шалені роки. Компанії, які їх імпортували, закінчилися за кілька днів, і поставки з Китаю примножувались без відпочинку, щоб забезпечити травників. Чи було виправданим те, що годжі так високо цінували? Де це з десятків властивостей сушеної ягоди Тибету залишилося? У світі їжі, як і в усьому, ми проходимо більш-менш швидкоплинну моду. Дієта артишока доктора Монтсе Фолча була революцією, оскільки Рочіто дотримувався її. Але, як каже лікар, "я дав йому злив артишоку, але головне було дотримуватися дієти, збалансованої дієти з білками, а також з кашами, оскільки він дуже любив рис". Але з добавки до артишоку люди почали вірити і розголошувати, що ми повинні приймати артишок у вену. Це також трапилося з лікарем Мікелем Просом з вівсом, і в той день, коли він розповів про це по телебаченню, запаси вівсяних пластівців закінчились.
Походження та якість
Годжі поля в Тибеті
Суперечка годжі
Що не так з ним Дійсно годжі?
Дуже повноцінна їжа
-Годжі належить до сімейства рослин пасльоновий, як помідори, баклажани та картопля. Її харчовий профіль сильно відрізняється від інших ягід, таких як полуниця або чорниця. Що мотивує дієтолога Девіда Вульфа, коли він визначає його як «суперпродукт», це те, що воно містить не лише дві-три особливі характеристики, але десяток. Це важливе джерело білка, оскільки його вміст амінокислот становить від 12% до 14%, що еквівалентно кількості білка в стейку, чого не трапляється з іншими відомими фруктами. (У рослинному світі білків у таких злаках, як лобода, деякі бобові, деякі водорості та деякі горіхи, наприклад, мигдаль, лише більше.) Крім того, вони містять вищезазначене полісахариди які відомі як стимулятори імунної системи, бетаїн, відомий своєю здатністю детоксикувати печінку, антиоксидантами, такими як зеаксантин та лютеїн, більше двадцяти мікроелементів, вітаміни групи В і вітамін С, незамінні жирні кислоти та кілька інших фітонутрієнтів.
Як ми можемо це прийняти?
За один день ми приймаємо, мабуть, 20 грамів годжі. Так, наприклад, за день ми можемо з’їсти 10-20 грамів годжі вранці, як є або змішати із крупами, а потім в обід з’їти бобові, наприклад, тушонку з нуту, якщо щоденне споживання білків із рослини джерел. Ми також можемо з’їсти жменю ягід вранці, а також насолодитися рецептом, приготованим з ними, наприклад, рисом годжі або а татар годжі.Його контраст також добре поєднується з салатом з руколи і синього сиру або в компоті з яблук і червоних ягід. Коли ви хочете порошок годжі, рекомендується заморозити їх перед подрібненням, щоб уникнути липкості.
Намалювання 10 пакетів ягід годжі з Тибету
Які антиоксиданти ви їсте або приймаєте в якості добавки?
Серед усіх відповідей, наступного вівторка ми розіграємо 10 упаковок ягід годжі з Тибету на сто відсотків натуральних, які будуть відправлені додому до переможців.
Переможці: Єва Лоренцо, Бегоня Гарсія, Хоакіна Майос, Джемма Моррос, Лаура Бікарді, Нурія Сола, Лурд Дінарес, Марина Розінах, Анна Ернаїз, Беа Каморемос