Інгредієнти:
- 115 грамів темного шоколаду без цукру, без глютену
- 115 грам вершкового масла
- Підсолоджувач еквівалентний 160 грамам цукру
- щіпка солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 3 шматки яєць
- 30 грам несолодкого какао-порошку
- 1 чайна ложка розпушувача без глютену
- час підготовки: 20 хвилин
- час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Розігрійте духовку до 175 градусів. Подрібніть шоколад і розтопіть його з маслом. Додайте підсолоджувач і сіль, перемішайте. Додайте екстракт ванілі, а потім збиті яйця по одному, в самому кінці, у 2 порції какао-порошку, змішаного з розпушувачем. Перемішайте тісто до однорідності і помістіть приблизно 20x30 сантиметрів, у підготовлену форму для випікання. Випікайте готовим приблизно Через 20-25 хвилин (тест голкою!).
Порада дієтолога: «Завжди читайте інгредієнти! Багато людей думають, що якщо шоколад позначений написом «їсти», він також автоматично не містить цукру. Однак це зазвичай не так, і насправді, у багатьох випадках продукт містить навіть більше доданого цукру, ніж його “молочні” аналоги, щоб протидіяти гіркому смаку. Завжди займайте 2 хвилини і уважно переглядайте етикетки продуктів! "
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.