Підпишіться на Vitónica
Правильне споживання білка повинно здійснюватися за рахунок прийому різних видів їжі. М’ясо та риба є найбільш улюбленою білковою їжею, Але такі продукти, як молоко, яйця та бобові, також забезпечують нас білком, і ми не повинні про них забувати.
Справа в тому, що ми зазвичай їмо більше м’яса, ніж рибу, або навпаки, або завдяки своїм звичкам ми схильні споживати лише один вид м’яса або риби. Ідеальним є чергуйте споживання м’яса та риби протягом тижня. Чому? Оскільки білки складаються з амінокислот, і кожен тип м’яса та риби має різну частку цих амінокислот, таким чином ми обов’язково охоплюємо їх усі, крім різних поживних речовин, що містяться в кожному.
Чергуйте м’ясо та рибу І в той же час, вживання різних сортів м’яса та риби забезпечить не тільки задоволення добових потреб у білках, але й необхідну кількість амінокислот у відповідній пропорції.
Ми можемо поставити легкий приклад того, як чергувати це споживання протягом тижня:
- Понеділок: філе курячої грудки на вечерю
- Вівторок: тарілка лосося на обід
- Середа: стейк зі свинини в обід
- Четвер: підошва за вечерею
- П’ятниця: тушкована яловичина в обід
- Субота: запечений морський окунь в обід
- Неділя: стейк з індички на вечерю
І ми не тільки збираємось отримувати білки з м’яса та риби, завдяки цим продуктам ми забезпечуємо належне споживання заліза, незамінних жирних кислот або вітаміну B12.
Поділіться Як чергувати м’ясо та рибу протягом тижня