Баклажани вже є у продажу в магазинах, з яких ми можемо зробити традиційну страву Балкан, запіканку, подібну до мусаки, папуцакії.
півкілограма фаршу
Стаття 2 пресований часник
1 склянка червоного вина
трохи кориці, орегано, зелень петрушки, сіль, перець
10 дкг тертого сиру
3 столові ложки оливкової олії
щіпка мускатного горіха, сіль, перець
Розріжте довгі баклажани навпіл і запікайте їх обличчям вниз у духовці при 180 градусах Цельсія приблизно. 20 хвилин.
За цей час обсмажте на олії цибулю до м’якості разом з подрібненим часником, а потім покладіть на нього фарш. Запікайте їх, поки м’ясо не стане наполовину м’яким. Потім додаємо томатне пюре, трохи вина і спецій, потім варимо його кілька хвилин і варимо деякий час.
Розтопіть масло над бешамелем на повільному вогні, додайте борошно, а потім додайте молоко, помішуючи. При приготуванні без грудочок зніміть з вогню і додайте жовтки, щіпку мускатного горіха, сіль, перець.
Наполовину смажені половинні баклажани перевертають догори дном у деко, додають фарш, додають до нього бешамель і, нарешті, посипають тертим сиром. Випікайте ще двадцять хвилин при 180 градусах Цельсія.
- Божественний шаруватий баклажан з моцарелою, упакований на 300 калорій в одній порції - рецепт Femina
- Безмесна запіканка з брокколі - Душа їжі Венери
- Голландські рецепти смажених скибочок Рецепти приготування їжі, харчова порнографія, їжа та напої - Z пак для схуднення
- Захоплюючий липень на BSE
- Захоплюючі варіації смаку, яких ви ще не пробували в рецепті кокосових креветок