закуска сендвіч-крем салат

Цей популярний крем, що змащується, виготовлений з різноманітних овочів та перцю, може бути використаний для ароматизації різноманітних продуктів, а також як соус до страв з макаронних виробів. Окрім приправи, він також використовується як закуска, сендвіч-крем, салат російською, болгарською, румунською, сербською і, звичайно, трансільванською кухнею.

У Трансільванії виготовляють кілька видів жакардів. В оригінальному варіанті крем з паприки змішується із смаженими баклажанами, але останні також можна замінити квасолею або лісовими грибами, особливо лисичками або білими грибами. Існує безліч варіантів трансільванського жаккарду, оскільки кожна трансільванська господиня готує і приправляє його трохи по-різному.

Його також відносно легко зробити вдома, але доводиться постійно помішувати його під час приготування, що для багатьох занадто нудно. Тому багато людей воліють купувати готовий продукт, який зазвичай продається в невеликих пляшках, наприклад, пензликів Сільвії Сабо.

Коли і як ви розпочали бізнес, з якими планами, з якими сподіваннями?

- Два роки тому, у грудні 2018 року, я почав робити шакала, якого ми найкраще знаємо з Трансільванії. Але це мало прецедент. Вперше я зустрів закушку в 17 років, коли ми гастролювали в Трансільванії завдяки моєму другу з Трансільванії. Смак страви мене одразу захопив, і оскільки шакал доступний скрізь і робиться майже в кожному домогосподарстві майже без винятку, я з’їв його багато. Класична квасоля - найпоширеніша. Звичайно, мене вже цікавило, що і як робиться та на смак.

Його старий сімейний рецепт і любов до куртки дали йому уявлення, що він може йому також сподобатися.

Чому ви просто вибрали робити рослинні креми?

- Вживання овочів та здоровий спосіб життя стало дуже важливим, і в куртці я побачив продукт, який можна споживати кожному, легко включати його в повсякденні страви та може бути здоровим рішенням для швидкого сніданку навіть в поспіху повсякденне життя.

Де знаходяться інгредієнти та звідки беруться рецепти?

- Приготування джакузі займає багато часу, тому я купую овочі. Я купую їх лише у угорських виробників, оскільки вважаю важливим використовувати якісні інгредієнти, тож можу гарантувати, що моя їжа смачна.

Можливо, м’який, але відмітний смак, який лежить в основі копчених баклажанів, є найважливішим і гармонує з рештою овочів. Мій девіз? Можливо, це могло б бути: однаковий смак та надійна якість за доступною ціною.

Ми вже знаємо, що кабачки - це крем, який можна змащувати з різних овочів і перцю, який використовується не тільки як приправа, але і як закуска, сендвіч-крем, салат на кухнях кількох країн. Але що потрібно знати про виготовлення та ароматизацію шакала?