Ми закинули цей персиковий штрудель невеликою порцією яєчної лікерної соди, смак якої не зіпсований тим, що ще не сезон, і нам би було важко спробувати свіжі персики. Якщо ви не вдома з консервованої версії, ви можете навіть замінити її персиковим варенням. У нас він виготовляється із цільнозернового штруделя.

трохи

Інгредієнти:

  • 1 пачка штруделя
  • Сиру 40 дека
  • 1 більше яйце (і одне зверху)
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 ложка мокко ванільного екстракту
  • 1 ложка мокки солі
  • 5 нарізаних кубиками персиків (або середня банка)
  • 4 дека розтопленого вершкового масла (для розкладання листів тіста)
  • 2 столові ложки сухарів
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 50 хв

Список інгредієнтів соди запам’ятати легко: зварити густий крем з 4 деци молока, 3 жовтків, 2 столових ложок цукру, такої ж кількості борошна та 1 столової ложки вершкового масла, яке ви кидаєте з деци яєчного лікеру. Все, що вам потрібно зробити з цим, - це розігріти молоко, тоді як ви добре працюєте з іншими інгредієнтами, крім вершкового масла, і нарешті загустіть крем на слабкому вогні. В самому кінці перемішайте масло і готово.

Підготовка:

Додайте до сиру яйця, цукор, цедру лимона, сіль, ваніль і добре перемішайте. Покладіть першу тарілку з тістом на вологий кухонний рушник, потім змастіть маслом, посипте на нього порцію панірувальних сухарів, а потім перейдіть до сиру та персиків.

Краї тіста трохи складіть, а потім закатайте кухонним рушником. Змастіть верх штруделя яйцями (або трохи олії) і випікайте в 180-градусній духовці близько чверті години.