Анемія характеризується станом, при якому концентрація гемоглобіну або здатність транспортувати кисень у циркулюючій крові нижча за норму. Існує кілька типів анемій залежно від причин, що її викликають. У цьому дописі я хотів би пояснити одну з найпоширеніших, залізодефіцитну анемію та деякі рекомендації щодо боротьби з нею.
Що таке залізодефіцитна анемія?
Постійний дефіцит заліза в їжі є однією з найпоширеніших причин залізодефіцитної анемії. Залізо зв’язане з гемоглобіном, білком, який присутній в еритроцитах. Основна його функція - транспорт кисню в клітинах. Якщо у нас недостатньо заліза, виробляється менше червоних кров’яних тілець або менших еритроцитів, тому недостатньо кисню надходить до тканин.
Залізодефіцитна анемія виникає, коли втрати заліза або потреби в залізі перевищують внесок цього мінералу в раціон.
Чому виникає залізодефіцитна анемія?
Харчові потреби організму в залізі визначаються фізіологічними втратами та конкретними потребами кожної людини. Залізодефіцитна анемія може бути зумовлена кількома причинами:
- Зниження доступного заліза, не в змозі задовольнити нормальні вимоги. Зазвичай це трапляється при дуже суворих дієтах та недоїданні, де внеску цього мінералу з їжею недостатньо, і це незбалансована дієта.
- Високі вимоги до заліза, як це відбувається протягом перших років життя, підліткового віку, вагітності та лактації.
- Крововтрати такі як надмірна менструальна кровотеча або травна кровотеча, така як виразка.
- Недіагностована целіакія та хвороба Крона також можуть бути причинами залізодефіцитної анемії.
Які симптоми ви можете помітити при залізодефіцитній анемії?
Якщо ви страждаєте на залізодефіцитну анемію, ви можете помітити деякі ознаки та симптоми, такі як втома, проблеми з концентрацією, головні болі, ламкість нігтів, запаморочення, біла кон’юнктива очей, дихальний дистрес та ін.
Якщо анемія зберігається з часом, це може бути наслідком утруднення вагітності та затримки росту у дітей та підлітків.
Діагностика залізодефіцитної анемії
Для діагностики залізодефіцитної анемії лікар може провести аналіз для оцінки різних параметрів.
- Значення гемоглобіну. Низький рівень свідчить про анемію.
- Розмір і колір еритроцитів. У випадках залізодефіцитної анемії розмір еритроцитів, як правило, менший, а їх колір блідіший.
- Рівні феритину це вкаже на відкладення заліза у вашому організмі.
- Гематокрит що стосується відсотка об’єму крові, що складається з еритроцитів.
Лікування залізодефіцитної анемії
Зазвичай, якщо ваш лікар виявляє такий тип анемії, він призначає препарати заліза всередину у чорній формі. Також важливо пам’ятати, що це лікування рекомендується проводити разом з адекватним дієтичним лікуванням, щоб відновлення було більш ефективним.
У цьому дописі я хотів би запропонувати вам деякі концепції та рекомендації щодо харчування, щоб ви могли ефективно проводити лікування.
Біодоступність заліза в раціоні
Існує кілька факторів, які можуть впливати на біодоступність заліза в раціоні. Інакше кажучи, поглинання заліза буде залежати від стану відкладень людини; чим більше зменшуються відкладення, тим більше заліза буде поглинатися. поглинання також залежить від того, як воно існує в раціоні.
Залізо може бути присутнім у продуктах з гемом та негемом. Гемове залізо (присутнє в червоному м’ясі, нутрощах, рибі та птиці) засвоюється легше та легше, ніж негемове залізо (зерно, овочі та фрукти). Вітамін С є стимулятором для засвоєння негемового заліза.
Які продукти найбагатші залізом?
Я рекомендую вам вводити ці продукти, багаті залізом, як частину різноманітного раціону, щоб досягти збалансованого запасу поживних речовин, необхідних для вашого одужання. Ось деякі продукти, багаті залізом, щоб ви могли спланувати своє меню.
- Шкаралупа морепродуктів: устриці, мідії, молюски та молюски
- Риба: анчоуси, сардини, анчоуси, путасу, морський окунь, морська риба.
- Жовток.
- М’ясо: яловичина, курка, індичка, баранина тощо.
- Збагачені залізом злаки.
- Такі бобові, як соя, сочевиця, квасоля, нут.
- Темно-зелені листові овочі, такі як мангольд і шпинат. Вони містять великий внесок заліза, але низьку доступність. Їх рекомендується вживати разом з такими продуктами, як м’ясо, риба та яйця, щоб збільшити засвоєння заліза.
- Горіхи, такі як фісташки, насіння соняшнику та насіння кунжуту.
Продукти, що сприяють засвоєнню заліза
- Продукти, багаті вітаміном С, такі як цитрусові (полуниця, апельсини, мандарини, манго та ківі). Ці продукти сприяють засвоєнню негемового заліза. Ви можете вводити ці фрукти в основні страви як десерт або як частину салату.
- Білки сприяють біодоступності заліза. Ви можете супроводжувати свої овочеві, бобові та макаронні страви білковою їжею, наприклад, макарони з молюсками та петрушкою, яєчня зі шпинатом або мангольдом тощо.
Їжа, яка ускладнює засвоєння заліза
- Продукти, багаті кальцієм, переважно молочні продукти.
- Дієти, дуже багаті клітковиною. Вони обмежують всмоктування заліза та збільшують швидкість проходження таблетки заліза через кишечник, роблячи його менш ефективним.
- Вживання чаю та кави.
- Деякі види, такі як розмарин, орегано, кориця, можуть зменшити його засвоєння.
Практичні рекомендації при залізодефіцитній анемії
- Здійснюйте здорову та збалансовану дієту, щоб запобігти будь-якому дефіциту харчування.
- Не зловживайте споживанням молочних продуктів.
- Поєднуйте в одній страві продукти, багаті білками та овочами.
- Заохочуйте споживання цитрусових на десерт.
- В якості заправки використовуйте петрушку.
- скоротити каву та чай.
- Їжте продукти, збагачені залізом.
Якщо ви хочете отримати спеціалізоване лікування, адаптоване до ваших потреб, не соромтеся звертатися до мене. Я із задоволенням навчу вас необхідним знанням для одужання.