Той факт, що багато солі шкідливо - це горезвісна інформація. Це підвищує тиск, а разом із ним і ризик ураження серця та мозку.

сіль

Однак існує набагато більше діагнозів, про які людина, котра "щасливо" колядує. Мігрень, ризик раку шлунка та стравоходу. Не тільки чоловіки, але і жінки повинні бути обережними. Приєднайтеся до нового року, часу на це ще достатньо (адже новий рік розпочався зовсім недавно) і скажіть досить! Я менше солитиму. Ви можете піти на це повільно, не поспішаючи. Почніть солити менше, а потім повністю припиніть. Ви все одно отримуєте сіль у шлунок, бо вона трапляється майже скрізь. Боляче лише тоді, коли багато.

Ось декілька порад про те, як "пережити" без солі:
Якщо ви готуєте рис, картоплю чи овочі, не соліть воду. А при необхідності посоліть їх безпосередньо перед закінченням термічної обробки.

Картопля буде смачною, навіть якщо ви пробуєте її із зеленню замість солі - сушений кріп, петрушка, раска, чебрець або навіть сушений гострий перець. Фантазії немає меж!

Не тримайте сіль на очах (солянка із зубочистками на столі щодня). Тримайте його прихованим і піднімайте лише зрідка, якщо без солі це дійсно неможливо.

Солона випічка та різні солоні палички, які ви, як правило, хрустіть перед телевізором, містять жахливо багато солі. Слід пам’ятати про це, коли ви потягнетеся до них, і наступного разу, коли покладете у кошик для посіву насіння, часникову тасьму, несолений арахіс.

Мариновані та консервовані овочі також містять багато солі. Віддавайте перевагу сирим. Це незрівнянно здоровіше.

До 70 грам солі на кілограм містять ковбаси та рибні консерви. Більше, ніж здорове, у бринзі та жирних сирах також є сіль.

Є види овочів, смак яких без солі. Сюди входять цвітна капуста, кукурудза, кольрабі та помідори. Несолоний смак також включає рис або гречку.