Зазвичай кажуть, що ми повинні споживати свіжі та сезонні фрукти та овочі. Це забезпечить, щоб вони містили якомога більше вітамінів. Це також може здивувати у твердженнях деяких дієтологів, які радять обом заморожувати.
На порталі британської Daily Mail з’явився матеріал, в якому написано про користь заморожених фруктів та овочів. Навіть нібито його споживання часто перевищує користь фруктів та овочів, які ви принесли з магазину. Яке пояснення?
За словами дієтолога Лінди Коен, за цим криється той факт, що фрукти та овочі часто заморожуються, коли вони містять найбільше вітамінів. Заморожування не погіршує їх вміст, а навпаки, воно повинно продовжити термін зберігання, а також термін зберігання окремих речовин або мінералів, що містяться в ньому.
"Свіжі овочі не завжди корисніші за заморожені", - говорить Коен. "Як тільки у вас є овочі вдома протягом декількох днів, вони починають втрачати вітаміни, антиоксиданти або поживні речовини", - продовжує дієтолог. За словами Коена, здорові інгредієнти заморожуються, поки вони ще свіжі та завантажені вітамінами, тому ви насправді отримуєте їх на столі свіжими після розморожування.
- Очима експерта Чому нам не потрібен білий цукор Здоровий спосіб життя - Жінка
- Мікози атакують польотом - Здоровий спосіб життя - Жінка
- У міф про вітаміни не варто вірити - Здоровий спосіб життя - Жінка
- Не пийте воду на вишні! Дійсно тоді живіт болить Здоровий спосіб життя - Жінка
- Куленепробивна кава з Голлівуду У чому її секрет Здорове життя - Жінка