… БЕЗ ХІМІЧНИХ ДОДАТКІВ

Приєднуйтесь до наших шанувальників!

Пошук рецептів за способом консервації

  • Заморожування
  • Завантаження
  • Сиропи
  • Сушіння
  • Куріння
  • Зварювання

Шукайте рецепти за інгредієнтами

Заморожування

Якщо ви не знаєте, що робити з абрикосами, спробуйте приготувати абрикосове пюре протягом літа, яке можна заморозити. Наступний рецепт збільшить час його зберігання.

заморожування

Спочатку вимийте абрикоси і занурте їх у окріп на 30 секунд. Найкраще їх попередньо нарізати в ситі або в перфорованій ємності. Після попереднього приготування фрукти можна дуже легко очистити від шкірки. Розріжте їх на четвертинки і виріжте.

Якщо абрикоси твердіші, ми можемо покрити їх меншою кількістю води і коротко прокип’ятити. Потім протріть їх через дрібне сито. Якщо абрикоси дуже м’які і їх не потрібно нарізати скибочками, ми можемо натиснути на них сирими.

Потім до надлишкового тиску додаємо цукор (0,25 кг на 1 л надлишкового тиску). Одночасно додайте 3 - 4 столові ложки лимонного соку (3/4 чайної ложки лимонної кислоти). Добре перемішайте надлишковий тиск і наповніть його в непроникні ємності. Ми його заморозимо.

Якщо ми дотримувались усіх процедур, надлишковий тиск плодів повинен тривати в морозильній камері 2-4 місяці при -12 ° C, 10-12 місяців при -18 ° C і 15-18 місяців при -24 ° C.